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新义州明太鱼
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[原创]中国黄花鱼消失的一段凄惨历史
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新义州明太鱼 于 2018/12/5 20:12:14 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
    看到下面的说法,本来我只是跟帖评论一下,觉得有必要单独成帖,这里重发一下。

    ==============

    第 269 楼 顺手道 2018/12/5 17:52:33  的原帖:

    四十多年前蔬菜每斤一分两分,旺季时甚至论堆卖。一斤黄瓜鱼两毛多。……现在的这种个头的黄瓜鱼,四十多年前根本没人要,因为太小了,只能卖给餐饮店熬汤喝。要知道那时候的黄瓜鱼可都是天然捕捞的。  

    ==========

    你说的黄瓜鱼是黄花鱼吧?以下我新义州明太鱼的评论建立在黄花鱼基础上。

    中国的黄花鱼到80年代就基本上绝迹了,不存在你说的40年前(即1978年)小一点的没有人要的情况。现在网络上像这样样张嘴就撒谎、胡说八道的人太多,严重误导了现在的年轻人。况且,正是因为60年代和70年代的“小一点没人要”,当时小一点的黄花仔鱼被抛弃在海滩或者被当成农肥施在地里,做下这断子绝孙的事,所以黄花鱼今天很难见到了。

    

    

    中国黄花鱼的绝迹,有一个凄惨的历史在里面。

    在70年代末开始恢复正常教学的教科书里面,地理课本有这样一个小节,提到中国近海闻名世界的四大海产是大黄花鱼、小黄花鱼、墨斗和海带鱼,经历过那个年代的人应该可以证实我说的。到今天为止,中国近海这四种鱼早已经绝迹多年,而黄花鱼的绝迹更早在70年代末,那时就已经很少见了。

    黄花鱼喜欢温暖水体,主要分布在黄海南部、东海和南海,寒冷的渤海里很少见到。黄花鱼都在外海越冬,春季向近岸、河口作生殖洄游,求偶期间发出“咯咯”的声音,绵延数里,声若响雷,形成壮观的渔汛。产卵后分散在近海活动。秋末冬初,大小黄鱼又集群向外海进行越冬洄游,形成冬汛。

    ——上述这是50年代之前的事情。老渔民回忆,“历史上每年4-6月、9-10月大黄鱼捕捞旺季时,宁德、福安、霞浦、罗源、连江等五县市几百条小渔船,上万名渔民云集。

    “楝子开花石首来。”宋人范成大的诗句写道。每年春末夏初,楝树花开,黄鱼上市,千年不易。谁也想不到,有一天楝树空自开花,黄鱼不来。范成大诗句中说的“石首来”,就是说的黄花鱼来,“石首科”也是译成中文后鱼的一个分类,黄花鱼正是石首科。

    上世纪50年代,福建有一种叫“敲罟”的作业方式传到温州,给大黄鱼造成巨大的灾难。罟,音古,本义是渔网的意思,这里是指一种打鱼方式。

    敲罟作业就是几十条船一起敲竹板,让石首鱼头骨中的两枚耳石产生共振,大鱼小鱼一起昏死,一网打尽,造成灭绝性捕捞。80年代野生大黄鱼就基本绝迹了。敲罟作业是广东潮汕地区发明的,据记载,最迟在明嘉靖年间便已经产生。一般是中间两艘大渔船张好网,再用二三十条小船在大船前围成半圆圈,每艘小船3人,一人摇橹,两人敲打绑在船帮上的竹杠,通过水下声波将黄鱼震昏,船队再把震昏后的鱼群赶入大船张开的网中。通常,人们将两艘大船数十条小船和上百人的一个组合称为一艚。

    这种打鱼方法不管大鱼小鱼,一起灭绝,所以虽然有几百年历史,但直到1949年之前使用的人只局限极小部分地区,从未普及过。以前这么干的人都受到谴责,像做贼一样也不好意思出去说。

    1950年后,汕头给国家上交的黄花鱼产量非常大,质量又好(这不奇怪,大大小小一堆鱼里总能挑出好的上贡),其他地区很羡慕。1954年3月,两位汕头的技术员被聘请到福建东山、诏安县传授捕获黄花鱼的技术——敲罟。次年,福建省水产局将敲罟渔法作为“一种近海的先进作业”在全省推广。1956年6月,福建惠安县的两艘渔船来到浙江平阳县石坪乡(今苍南县)开展敲罟作业,获得高产,当地渔民纷纷效仿。1957年,浙江仅温州地区敲罟作业就高达162艚,大黄鱼年产量由常年的5000吨增长到近10万吨,增加了20倍。鱼多价贱,每斤大黄鱼只有一角四分钱,最低7分钱。那时没冰库,无法保存,政府号召大家买爱国黄鱼,更多幼鱼则堆在滩头腐烂,当作肥料。敲罟作业成本很低,效率极高,凡石首鱼科鱼类,不分老幼,一律聚歼,堪称解决大黄鱼的终极渔法。不久国务院发出指示,把敲罟作业作为“一种有害渔法”加以禁止。

    然而在“三年自然灾害”和“文革”中,许多地区又恢复作业,导致大黄鱼的沿岸产卵群体受到严重破坏。最致命的一击发生于1974年初春,浙江省组织了近2000对机帆船前往大黄鱼的主要越冬场外海中央渔场围捕。这一年渔发面积大,鱼群密度厚,舟山渔场的大黄鱼产量由10万吨猛增到16.81万吨,创造了我国渔业史上大黄鱼产量的最高纪录。此后黄花鱼汛彻底消失,自酿的苦果正由渔民以及他们的子孙们品尝。由于滥捕滥捞,到上世纪80年代后期野生大黄鱼接近枯竭,市场上已经很珍贵。

    以往宁德人过端午节和中秋节,都可以品尝到野生大黄鱼,而且都要提两只新鲜的大黄鱼送给岳父岳母表示孝顺。现在出海一个月,也难碰到一条野生黄花鱼,野生大黄鱼的价格也是相当高,1斤半规格的大约要卖到1000元一斤,两斤重的3000元一斤,三斤重的5000元一斤,三斤多的一条鱼高达数万元。这种个头的黄鱼在50年代最多只值一斤棒子面钱。

    2011年10月在江苏某一水产品交易市场,迎来了一场当地罕见的东海野生大黄鱼拍卖会,拍卖会引来了30名从各地赶来的拍客,也吸引了众多看热闹的人。拍卖会上,三条分别为2.8斤、3.1斤和6.3斤的野生大黄鱼拍卖,其中6.3斤野生大黄鱼,最后被拍到16.1万元成交,相当于一部崭新中级的小轿车价钱。

    上述内容收录在本人的公众号里,有感兴趣的欢迎扫码关注。

    

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    回复 | 引用 | 举报
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:24:19    跟帖回复:
       沙发
    沙发
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:36:00    跟帖回复:
       第 3
        中国闻名世界的四大海产是大黄花鱼、小黄花鱼、墨斗和海带鱼,到今天为止,中国近海不但这四种鱼早已经绝迹多年,而且以前有的所有鱼类,现在90%以上已经消失。中国近海地带是现在全世界最大的海洋荒漠——陆地上寸草不生叫荒漠,海洋中没有生物叫海洋荒漠。

        黄花鱼的绝迹更早在70年代末,那时因为断子绝孙式的敲罟捕鱼就已经很少见了。 中国渔民用密目网、高光灯、电鱼这些被谴责的捕鱼方式,受到全世界所有其他国家和地区的抵制,甚至中国人进入人家的渔场就用枪打——这是全世界罕见的,对其他国家渔民最多是提醒一下过界了而已,不可能用枪打。中国人没有想想这是为什么?
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:37:41    跟帖回复:
       第 4
    海带鱼,没听说过。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:39:21    跟帖回复:
       第 5

    回帖人:
    huofu  
    | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:43:44    跟帖回复:
    6
    中国人厉害,那么广阔的大海里的鱼都能让它绝迹。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:46:22    跟帖回复:
    7
    基本都可人工饲养
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:48:01    跟帖回复:
    8
    上次买黄鱼的时候,商家说他们的黄鱼没有加黄粉。
    难道一般的要加 黄粉?不明白是怎么回事。
    现在黄鱼价格,小的15元一斤,大一点的20-25元一斤




      
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:48:09    跟帖回复:
    9
    涸泽而渔的人,应该断子绝孙!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:53:37    引用回复:
    10
    转至第9楼第 9 楼 一界红尘 2018/12/5 20:48:09  的原帖:涸泽而渔的人,应该断子绝孙!    谁告诉你的?

        七爷觉得,蓄意说谎的人才该断子绝孙!
    回帖人:
    jdsl  
    | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:53:37    引用回复:
    11
    转至第4楼第 4 楼 今成质疑1 2018/12/5 20:37:41  的原帖:海带鱼,没听说过。


    为区别传说中的河带鱼,特提出海带鱼这一概念。

    文章中的海带鱼,就是带鱼。

    除了这两种带鱼外,中国还有一种特别的带鱼,叫周带鱼。



    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:54:16    跟帖回复:
    12




    特大东海黄鱼

    回帖人:
    jdsl  
    | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:56:48    引用回复:
    13
    转至第8楼第 8 楼 奥特曼与怪兽 2018/12/5 20:48:01  的原帖:上次买黄鱼的时候,商家说他们的黄鱼没有加黄粉。
    难道一般的要加 黄粉?不明白是怎么回事。
    现在黄鱼价格,小的15元一斤,大一点的20-25元一斤




      
    十几、二十几一斤的黄鱼,都是人工养殖黄鱼。

    人工养殖黄鱼,有一股难闻的腥味,

    其口感和味道,远不如野生黄鱼。



    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 20:57:18   
    14
    其实,只是大黄鱼极少了。而小黄鱼、墨鱼和带鱼还是可以捕到的。
    野生大黄鱼绝迹,然而养殖的产量很高。只是,养殖鱼肉质跟野生的完全不一样。难吃。
    总觉得,政府和渔业部门,渔民应该做点啥。也就是流放大黄鱼苗。以恢复野生黄鱼。
    政府动辄给予一汽10000亿授信额度,不能拿出个零头来买鱼苗施放于东海?
    至于钱的来源,可以取消国家给予渔船的柴油补贴。你补贴越多,海里的野生鱼就越少。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/12/5 21:01:07    跟帖回复:
    15

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