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胡赛萌
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[原创]最近得了吃米粉的毛病
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一伏天的腊肉 于 2019-12-14 17:43:30 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
估计因为孩子在南方上学,爱子心切,想从饮食习惯跟上孩子的步伐,自己狂卖米粉米线。
我不会泡发,也不懂调料,从网上买了现成的广西米粉方便面,让媳妇儿学习配料单。
这一操作才知道,还是南方人有钱,成本根本不是我家的刀削面可比。

腐竹就贵,还有油炸花生,连辣椒油都从四川村里购买。我不懂那个酸臭的味道如何调配,自己往碗里扔榨菜,似乎有些感觉。

我爱吃粗大的东西,米线都买特粗号,直径两毫米多。经常一做就是一大盆。五斤的干米线,我们老两口,三顿饭就能吃完。当然,主要是我能吃。

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回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 17:55:11    跟帖回复:
   沙发
水不是这样灌地——灌也要灌的有点技术含量好不好
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 17:58:20    跟帖回复:
3
我也爱吃米粉,米粉有两种、园形和扁形,但有人怀疑米粉有添加剂使其不易断。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:02:43    跟帖回复:
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转至第3楼第 3 楼 oldman1933 2019/12/14 17:58:21 的原帖:我也爱吃米粉,米粉有两种、园形和扁形,但有人怀疑米粉有添加剂使其不易断。    那种橡皮筋一样的米粉是专门给北方人吃的。南方人吃的不用添加剂。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:03:59    跟帖回复:
5
转至第3楼第 3 楼 oldman1933 2019/12/14 17:58:21 的原帖:我也爱吃米粉,米粉有两种、园形和扁形,但有人怀疑米粉有添加剂使其不易断。听广西人说,米粉是扁的,米线是圆的。我觉得圆的更好吃,有韧劲。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:07:11    跟帖回复:
6
转至第3楼第 3 楼 oldman1933 2019/12/14 17:58:21 的原帖:我也爱吃米粉,米粉有两种、园形和扁形,但有人怀疑米粉有添加剂使其不易断。转至第4楼第 4 楼 戈尔巴契夫 2019/12/14 18:02:43 的原帖:    那种橡皮筋一样的米粉是专门给北方人吃的。南方人吃的不用添加剂。我看过广西人上货,也都是工业成品,没有自己制作米粉的。
自己制作的,仅仅是调料。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:12:09    跟帖回复:
7
我在广西,每天三顿吃米粉,百吃不厌。
经常刚开门,就去,所以见过上货过程。都是批发的工业品,米粉,油条,豆浆和一排咸菜盆子,都是外面运过来。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:15:45    跟帖回复:
8
头一次吃大学食堂,我孩子都傻了,因为,窗口外面都是调料盆子,各种咸菜,反正我觉得是咸菜。
我孩子胆战心惊,问:阿姨,这些,我能吃?[偷笑]
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:19:18    跟帖回复:
9
吃米粉容易胖
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:20:57    跟帖回复:
10
辣椒确实厉害,我稍微一点,满头汗。
依然爱吃,每次都逐渐递进。三顿以后,就适应了,觉得南方人吃辣,不过如此[偷笑]
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:25:38    跟帖回复:
11
转至第9楼第 9 楼 雷霆崖中 2019/12/14 18:19:18 的原帖:吃米粉容易胖我吃不饱,总觉得胃部发空。我自己在家,吃的都是裤带面级别的面食,也不胖。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:26:49    跟帖回复:
12
转至第3楼第 3 楼 oldman1933 2019/12/14 17:58:21 的原帖:我也爱吃米粉,米粉有两种、园形和扁形,但有人怀疑米粉有添加剂使其不易断。转至第4楼第 4 楼 戈尔巴契夫 2019/12/14 18:02:43 的原帖:    那种橡皮筋一样的米粉是专门给北方人吃的。南方人吃的不用添加剂。转至第6楼第 6 楼 一伏天的腊肉 2019/12/14 18:07:12 的原帖:我看过广西人上货,也都是工业成品,没有自己制作米粉的。
自己制作的,仅仅是调料。
南方人自己吃的米粉米线都不用添加剂,都是很脆的一碰即断。卖给北方人吃的讲究“劲道”,你们喜欢弹性。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:28:34    跟帖回复:
13
本人也是米粉吃货,但是最近狂涨到12元了;怀念2,5元一碗的日子。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:38:04    跟帖回复:
14
转至第13楼第 13 楼 苏格拉底_VT 2019/12/14 18:28:35 的原帖:本人也是米粉吃货,但是最近狂涨到12元了;怀念2,5元一碗的日子。都是猪肉惹得,尤其广西的物价,我非常关注,什么都捎带着搭上猪肉的顺风车,暴涨。
我这里就控制的非常好,什么都便宜。外面冰天雪地,居然连水果都异常便宜。
广西尽管是水果之乡,但水果非常贵。

回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-12-14 18:38:29    跟帖回复:
15
运输成本?
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