凯迪微信公众号
扫描二维码关注
发现信息价值

微信扫一扫
分享此帖文

发帖人:
胡赛萌
  |  只看此人
   楼主
收藏
收藏成功
添加
添加标签来管理你的收藏吧!
| 刷新 | 字体缩小 | 字体变大
[原创]2020春运在高速公路服务区发现的厨房变革
45964 次点击
53 个回复
王茹 于 2020-01-15 17:30:51 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
  

2020春运在高速公路服务区发现的厨房变革


    春运已然开始,各路返乡大军正背起行囊带好家人,想方设法赶回家乡过团圆年!在这过程中,不得不与服务区打交道。旅途劳顿,绝大多数的人必须停下来休息,吃饭,以往对它的印象也未必有多好,特别是节假日扎堆出游的时候,总是遭遇脏乱差现象。以往一些服务区的状况是这样的:

还有这样的:

不光是环境部理想,吃食也超级贵


碗其实很小,难怪很多游客都选择吃泡面

    所以,长久以来高速公路服务区的环境和服务也一直为人所诟病。随着私家车的大量普及,人们出行的频率以及对出行质量的要求都越来越高,作为旅途中休息、方便的场所,服务区的建设水准与餐厅服务也要跟随时代更新。如今,有一批这样的服务区刷新了人们对高速服务区的认知,来这里停驻,宛如逛了一会商场。下面请看我们今日今餐团队前线发回的现场图片


除了人车多点没毛病


自助餐35元每人的饭菜真是很好了

小吃街也是暖意浓浓

使用着今日今餐智能小厨师,摇身一变成了阿姨大厨


  以上是今日今餐督导经理胜利在永丰南服务区发回的图片。胜利介绍说,以往服务区餐厅每天营业额约3000元左右,从春运开始每天保持在1.3万元左右,关键是员工没有以前辛苦,大家看图片里的后厨,几乎看不到厨师们,阿姨们既可以洗切菜,也能利用智能小厨师做菜;员工再也不辛苦,老板也不再请临时厨师帮忙,还能给员工多发点补助。更主要是春运旅途过往群体的满意度越来越高了,不少顾客都赞扬“好吃、干净、服务贴心”!果真是三赢的节奏啊!

    ★【相关链接】
    【点击这里】献给凯迪网友的福利、小型投资者的福音
    【点击这里】凯迪为什么要推介智慧快餐一体化解决方案?
    【点击这里】今日今餐——高速服务区掠影
    【点击这里】餐饮变迁◆十年探索之路——真情告白
    【今日今餐】办公室的故事
    【今日今餐一线快报】桂厨餐厅掠影
    【今日今餐专稿】快餐如此之“快”,如何下筷?
    【今日今餐观察】良心供货商揭餐饮店所不知的猫腻
    【今日今餐观察】良知泯灭滋生食品黑幕
    【今日今餐快报】这个高速公路服务区餐厅的致胜法宝
    【今日今餐观察】黑服务区宰客乱象何以长期存在?
    

分享: 分享到新浪微博 分享到腾讯微博 分享给朋友
凯迪社区APP下载
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 01:22:04    跟帖回复:
   沙发
半夜鸡叫啦。 编辑辛苦!
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 02:33:21    跟帖回复:
3
路过支持,希望智能餐饮越来越好。

回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 03:04:28    跟帖回复:
4
要看到顾客怎样吃,听到顾客吃过之后怎么说。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 08:18:09    跟帖回复:
5
注意到,第三张图腊鸭腿15一份,价格是廷贵。今餐的份饭是35一份,咱们做一下对比。鸭腿15加一份米饭(3元)再加一份素菜10元一共是15+3+10=28元。也就是说别人家的一份饭是28元,今餐的一份饭是35元,相比之下,今餐的优势在哪里呢?
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 09:49:58    跟帖回复:
6
转至第5楼第 5 楼 曾经沧海 2020/1/18 8:18:09 的原帖:注意到,第三张图腊鸭腿15一份,价格是廷贵。今餐的份饭是35一份,咱们做一下对比。鸭腿15加一份米饭(3元)再加一份素菜10元一共是15+3+10=28元。也就是说别人家的一份饭是28元,今餐的一份饭是35元,相比之下,今餐的优势在哪里呢?您好,今天是南方小年 祝您小年吉祥~如您所说,单纯比价格是比您算的贵了7元,如果点份牛腩的话会远远超过35元,但是今日今餐的自助餐菜品有30余种,宜春服务区还有免费小火锅 凉菜等佳肴,对于长途奔波者来说,他们会更愿意多出这几元钱会吃的更舒服开心,一个腊鸭腿对于一个大汉来说塞牙缝都不够呢,您说呢~
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 09:50:57    跟帖回复:
7
转至第2楼第 2 楼 公正舆论 2020/1/18 1:22:05 的原帖:半夜鸡叫啦。
编辑辛苦!
编辑经常半夜起来偷菜,习惯啦!谢谢您的关心~~~
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 09:51:22    跟帖回复:
8
转至第3楼第 3 楼 喜麟凤祥 2020/1/18 2:33:21 的原帖:路过支持,希望智能餐饮越来越好。

感谢!小年吉祥~~~
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 09:52:19    跟帖回复:
9
转至第4楼第 4 楼 嘻里哗啦 2020/1/18 3:04:29 的原帖:要看到顾客怎样吃,听到顾客吃过之后怎么说。对的,感谢您的提示!祝您小年快乐~~~
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 09:55:58    跟帖回复:
10
高速服务区的餐饮一直很另人头疼,每次都要到处比较每个餐厅的色香味,价格不是问题
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 10:12:23    跟帖回复:
11
不仅是高速服务区,只要是有关出行、旅游等的高铁、火车等交通方式,吃得我宁可带泡面了...钱是小事,关键太难吃没法吃!
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 10:15:07    跟帖回复:
12
转至第11楼第 11 楼 米粉粘肉 2020/1/18 10:12:24 的原帖:不仅是高速服务区,只要是有关出行、旅游等的高铁、火车等交通方式,吃得我宁可带泡面了...钱是小事,关键太难吃没法吃!我朋友还说过她曾经和姐姐坐长途火车,还吃过馊的饭,因为没吃的也吃掉了...可怜的孩子
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 10:16:31    跟帖回复:
13
    
我能说看这一点食欲都没有么...想吐...卖15块,给我都不吃
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 10:36:40    跟帖回复:
14
一直以来对服务区的印象就是脏乱差,看过这篇帖子之后对服务区的看法稍微改变点了
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-01-18 10:43:27    跟帖回复:
15
以前走高速的时候,出门带个电饭锅,把饭菜提前做好保温, 饿了停下来找个服务区吃,
跳转论坛至:
快速回复:[原创]2020春运在高速公路服务区发现的厨房变革
本站声明:本站BBS互动社区的文章由网友自行帖上,文责自负,对于网友的贴文本站均未主动予以提供、组织或修改;本站对网友所发布未经确证的商业宣传信息、广告信息、要约、要约邀请、承诺以及其他文字表述的真实性、准确性、合法性等不作任何担保和确认。因此本站对于网友发布的信息内容不承担任何责任,网友间的任何交易行为与本站无涉。任何网络媒体或传统媒体如需刊用转帖转载,必须注明来源及其原创作者。特此声明!

【管理员特别提醒】 发布信息时请注意首先阅读 ( 琼B2-20060022 ):
1.全国人大常委会关于维护互联网安全的决定2.凯迪网络BBS互动区用户注册及管理条例。谢谢!
  • 广告