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百姓家史
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[原创]【家国记忆】浓浓南瓜情
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百姓家史 于 2019/11/1 17:02:39 发布在 凯迪社区 > 文化散论
    “百姓家史·家国记忆”征文邮箱稿件   文/程维平

    1949年10月1日,一代伟人毛主席在天安门广场向全世界宣告:中华人民共和国成立了!那一刻,中国人民终于站起来了。转眼70年过去了,中国走过了坎坎坷坷,甚至可以说是重重磨难,但是不屈不挠的中国人在党的领导下逐步走向富裕强大,创造了一个又一个的奇迹,迎来了一个精彩的新时代、一个腾飞的大中国。

    往事不堪回首、记忆历历在目,令人感慨万千。

    我是在农村长大的,迷糊的记忆中,我家屋前屋后长满了南瓜,秋天是南瓜成熟的季节,它的外皮、瓜瓤,甚至瓜肉都是煞红煞红的,吃起来非常的香甜。母亲就变着花样地给我们炖南瓜、做南瓜饭、南瓜面糊糊,味道好极了,母亲的手艺真好!其实,在那个食不果腹的年代里,能吃饱肚皮已经非常不错了,所以说,南瓜是农村人不可缺少的食粮之一,很大程度上补贴了一部分粮食。

    听爷爷说,新中国刚成立的那段时期,他们根本就没吃的,南瓜跟粮食一样金贵,他们、还有我的父母亲备受着饥饿的煎熬,等到我出生的时候,国家已经开始实施“分田到户”了,但是仍然还不能完全吃饱。尽管如此,我们还是渴望能吃上红烧肉,即使一顿也可以。我们知道,父母都是地道的农民,唯一的经济收入仅靠几亩贫瘠的耕地,我和弟弟的学费是用粮食换来的,学费里凝聚着父母的辛劳和汗水,所以,吃红烧肉的欲望只能深深地埋藏在心底,有朝一日总会实现的。

    记得一个星期天,农活很忙,母亲让我们在家做午饭,我高兴地答应了,吃完早饭不一会儿,我就和弟弟开始忙乎起来了......

    中午时分,从农田回家吃饭的父亲笑着问我们:“今天做什么好吃的了?”我不假思索脱口而出:“红烧肉,美味的红烧肉。”父母惊诧不已地看着我和弟弟,脸上充满了疑惑。很快,我从厨房里端出一大碗热气腾腾的红烧南瓜块,还不停地叫唤着:“红烧肉,红烧肉来喽!”父亲指着南瓜乐了,饶有兴致地问我:“这就是你所说的美味的红烧肉吗?”我一个劲地点头,我始终认为,红烧南瓜无论是形状、颜色还是味道跟红烧肉没什么两样,或者说完全一个样。

    我不失时机地夹起一块大大的南瓜津津有味地吃起来,还不停地感叹道:“真香,比红烧肉还要好吃几百倍。”一直沉默不语的母亲说话了,言语中带着几分忧虑:“娃儿,是不是特别想吃红烧肉啊?”我违心地摇摇头,不想让父母知道我心中所想。然后,我又夹起一块南瓜,仍然有滋有味地吃着。弟弟可是实话实说,一点儿也不顾及他人的感受:“想啊,我和哥哥一直都在想。”后来,父母只管埋头吃饭,一声不吭。那顿午饭,我吃得格外香美,我好像闻到了红烧肉的味道,尽管我知道,南瓜与红烧肉还是存在着很大的区别。

    令我振奋的是,第二天中午放学回家的时候,我竟然在老远就闻到了肉香,那是真正的肉香啊!我迫不及待地往厨房奔去,但是在门前,我不禁放慢了脚步,因为厨房里传来了父母的说话声。只听见父亲在说:“有这个必要吗?那可是你的心爱之物啊!”一会儿,母亲说话了:“你知道吗?孩子们一直都在想吃红烧肉,可从来没对我们说过,显然,他们非常懂事,知道家里的实际情况,所以也没为难我们,我这样做,很值得!快别说了,他们该回来吃饭了。”

    我一下子明白了,尽管我不知道母亲用什么心爱之物为我们换取了红烧肉,但我十分理解母亲的良苦用心。我怔怔地站在那里一动不动,眼泪情不自禁地夺眶而出。

    弹指一挥间,今年中国迎来了70华诞,也是改革开放第41个年头,中华大地一片生机勃勃的喜人景象,我国经济社会迅猛发展、城乡建设发生了翻天覆地的变化、人民生活水平以及精神面貌在日益提高,南瓜当饭吃、南瓜当肉吃的日子已经不复存在了,但是那份刻骨铭心的记忆,仍旧无法忘记,每每跟儿子谈起此事时,他总是舔舔嘴问我:“爸爸,南瓜真的如您所说的那么香吗?”我微笑着点点头。

    于是乎,儿子拿起手机给住在乡下的奶奶打电话:“奶奶,我要爸爸以前吃的南瓜红烧肉......”然后很失望地挂断电话,我问他:“奶奶怎么说的?”儿子嘟着嘴回答道:“奶奶说,屋前屋后都是水泥路了,找不到地方长南瓜了,她还说,现在的生活都富裕了,还吃什么南瓜?以前是粮食不够吃、舍不得吃,才用南瓜充饥的,现在啊,大鱼大肉都吃不完,南瓜连乡下人都不愿意吃了。”

    是啊,现在的生活好了,农民种地不要上缴农业税,还有补贴,多好!农村满眼都是水泥路,轿车都可以开到家门口了,多方便!城里、乡下一片繁荣昌盛的大好势头,多开心!这些丰硕的成果,都得益于党的惠民政策,是它指引着我们迈向幸福、走上小康之路。

    微不足道的南瓜,不值得一提,甚至不屑一顾,但我对它一直是念念不忘,因为对我而言,它不仅散发着母爱的芬芳,更是记录着我们国家70年来从饥饿走向温饱,从温饱走向富裕的历史轨迹。

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    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/1 22:00:32   
       沙发
    看了楼主的帖子,真把俺雷的不轻,说毛时代苦也就算了,难道改革开放后还苦?难道改革开放多年后的九十年代还苦?为了吃一顿红烧肉竟然比登天还难吗?呵呵
    楼主的用意也许是好的,但总不能为了夸现在,就把过去的一切时代全否定了吧?呵呵

    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/1 22:18:07   
       第 3
    “ 听爷爷说,新中国刚成立的那段时期,他们根本就没吃的,南瓜跟粮食一样金贵,他们、还有我的父母亲备受着饥饿的煎熬,等到我出生的时候,国家已经开始实施“分田到户”了,但是仍然还不能完全吃饱。尽管如此,我们还是渴望能吃上红烧肉,即使一顿也可以。”
    =====================================
    虽然楼主没有交代清年代,但从楼主“出生的时候,国家已经实施“分田到户”了”这句话推断,楼主说的是90年代的事,那时,连楼主的弟弟都已经上学了。那时,中国的农村改革大概已经有十个年头了,楼主家为了能吃一顿红烧肉竟然要用家里的心爱之物换取。一下子就把中国农村改革的伟大成就彻底否定了。实在可怕。呵呵
    老实说,没有当年的粉碎极左路线,没有举世瞩目的中国农村改革,就不可能有中国的今天。呵呵
    享受着改革的成果,却要砸改革的锅,实在太荒唐了吧?呵呵
    没有这四十年改革开放的成果,就是想喝西北风,怕都没人给你刮。呵呵

    此贴已经被作者于 2019/11/1 22:38:38 编辑过

    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/1 22:37:30    跟帖回复:
       第 4
    摘果子、吃果子容易,但若是为了吃几个果子,就把树也砍了,今后还有果子吃吗?呵呵
    据说,现在连猪肉都已经涨价了。呵呵
    难道有些人非要把中国搞成委内瑞拉那种样子不可吗?委内瑞拉是小国,又有丰富的石油矿产资源,如果有别的国家扶一下,也许就能起死回生了。但中国这样的大国,一旦出了问题,谁能扶的起呀?呵呵
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/2 10:14:33    跟帖回复:
       第 5
    现在还上网买baby南瓜吃,很棒。今非昔比了
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/2 10:30:39    跟帖回复:
    6
    现在还上网买baby南瓜吃,很棒。今非昔比了
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/2 13:08:45    跟帖回复:
    7
    当年红军在江西生活就很苦,“打倒反动派,天天吃南瓜”,就是口头禅!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/2 13:10:10    跟帖回复:
    8
    楼主这年龄不适合写共和国70年,还是听听过来人说说这70年的酸甜苦辣吧!
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/2 13:37:46    跟帖回复:
    9
    这位作者太年轻、稚嫩,有编造痕迹。实话说,改革开放、分田到户以后,广大农民的吃饭问题已全部解决,一年吃几顿红烧肉非常简单,不会那么苦溜溜了。

    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/2 15:41:18    跟帖回复:
    10
      一代伟人毛主席在天安门广场向全世界宣告:中华人民共和国成立了!


    胡说八道!毛主席的原声录音保存完整,是:
    中华人民共和国中央人民政府成立了。


    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2019/11/11 18:37:53    引用回复:
    11
    转至第9楼第 9 楼 铁树开花123 2019/11/2 13:37:46  的原帖:这位作者太年轻、稚嫩,有编造痕迹。实话说,改革开放、分田到户以后,广大农民的吃饭问题已全部解决,一年吃几顿红烧肉非常简单,不会那么苦溜溜了。

        毛时代除了少数突发自然灾害、边疆、最贫困地区、山地高原、少数民族聚居地和三线建设地区,全国29个省市的大部分、几千个县、几百个大中小城市、6万公社级墟镇的大部分,都基本取消了凭票购肉!时间大约如下:
        北京、上海、天津1964年8月左右-1976年7月左右12年敞开供应猪肉,1968年8月以后 全国绝大多地区,如北京、上海、天津、广州市、郑州市、杭州市、石家庄市、济南市、沈阳市?南京市、合肥市、太原市、哈尔滨市、长春市、福州市、长沙市、乌鲁木齐市(新疆)、西宁市(青海)、拉萨市(西藏)等等及这些省会城市所辖省份基本取消凭票购肉,直至1976年7月左右
        这些大城市人口占了我国城市人口的绝大部分。有晴雨表功能。
         对我没有列出的省会情况说明:
        呼和浩特市(内蒙)仅有73年肉票,但是众所周知,内蒙是肉类、奶类超级生产大省,不缺肉,只是和汉族地区交换生猪。兰州市(甘肃)和内蒙有不少相同地方,故情况类似,甘肃也是三线建设和少数民族聚居地。
        南昌市不属于三线。但其定量每月10斤,实际上也等于取消了。
        毛时代结束后全国于1977年从局部到绝大部分地区全面恢复凭票购肉至1992年。
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