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aikd  
| 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 19:18:16    跟帖回复:
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小时候,喜欢随大人去坐席。有一道菜,一定是肥肉片,下面楦着豆芽菜或其它菜,看着是满满的一碟子白肉。乍一上桌,所有筷子都齐齐地伸向它,手快的可以吃到第二片。哪时肥肉在嘴里的滋味,现在怎么吃都找不回来。感谢神!
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 20:19:12    iPhone客户端
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转至第9楼第 9 楼 上海冬烘先生 2019/9/3 17:33:18  的原帖:楼主以点带面,你们那里那个年代没有肉吃,不能代表全国。本人记得61年,62年猪肉紧张,除此以外猪肉还是有吃的。 能放开吃吗?
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 20:27:58    android
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你说的是上海吗?上海人去苏州那叫去乡下
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 20:34:28    跟帖回复:
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aikd  
| 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 21:09:10    跟帖回复:
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小时候,喜欢随大人去坐席。有一道菜,一定是肥肉片,下面楦着豆芽菜或其它菜,看着是满满的一碟子白肉。乍一上桌,所有筷子都齐齐地伸向它,手快的可以吃到第二片。哪时肥肉在嘴里的滋味,现在怎么吃都找不回来。感谢神!
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 22:30:35    引用回复:
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转至第9楼第 9 楼 上海冬烘先生 2019/9/3 17:33:18  的原帖:楼主以点带面,你们那里那个年代没有肉吃,不能代表全国。本人记得61年,62年猪肉紧张,除此以外猪肉还是有吃的。你是上海的高干?除那三年最为紧张外,其余年份每月半斤--一斤.凭票供应.
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 22:58:23    跟帖回复:
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现在一帮吊人哭着喊着肥肉不健康,要吃纯瘦肉,然后为投其所好,给他吃点瘦肉精,然后又哀嚎瘦肉精。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 22:58:44    跟帖回复:
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   这情形也马上要来了!
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 22:58:57    跟帖回复:
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   这情形也马上要来了!
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 22:59:44    跟帖回复:
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贾哥买了33块钱的肥肉,回去自己炼猪油去了。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 23:08:21    跟帖回复:
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..................
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/3 23:45:13    引用回复:
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转至第9楼第 9 楼 上海冬烘先生 2019/9/3 17:33:18  的原帖:楼主以点带面,你们那里那个年代没有肉吃,不能代表全国。本人记得61年,62年猪肉紧张,除此以外猪肉还是有吃的。楼主写得传神。没油水年代,到处都差不多,难得逮到吃肥肉的机会,第一口咬上去那种晕眩感,让人陶醉。59年春夏老彭上庐山前社会调查,情况其实已极其不堪。大城市因正迎接十周年大庆,过了节才见正章。买猪肉开始凭票,供应紧张到啥程度,60年起有两三年上海甚至市区每个居委都开办了养猪场,脑补一下那场面吧。又扩建咸菜腌制工场,大量腌制咸菜以补充蔬菜供应短缺,一些游泳池在冬季也用来腌制咸菜。64,65年略缓解,接下来史无前例,直至整个七十年代猪肉供应就没喘过来气。而且主要供应的是冻肉,本地叫冷气肉。有热气肉供应时,风卷残云一会儿就卖完了。经济条件好的问题不大,熟食店的肉食不凭票,下馆子也行,不过那年月大伙都小心翼翼,显得穷比较正确,所以有些动作都尽量做得隐蔽。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/4 0:20:54    引用回复:
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转至第18楼第 18 楼 方圆中 2019/9/3 20:27:58  的原帖: 你说的是上海吗?上海人去苏州那叫去乡下有这样的人。不过至少在史无前例之前,上海本土文化一向奉苏州为正宗,城乡都广泛流行苏州评弹,雅俗共赏。苏式面食,苏式糕团,苏式蜜饯等。市区语言以苏州基调为雅。苏州毫无疑问是整个吴语区的文化源头。普通话的大力推行,十年豪迈的史无前例,改开大移民已经深刻改变这些传统。个人的感觉是无可奈何花落去。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/4 7:31:13    引用回复:
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转至第9楼第 9 楼 上海冬烘先生 2019/9/3 17:33:18  的原帖:楼主以点带面,你们那里那个年代没有肉吃,不能代表全国。本人记得61年,62年猪肉紧张,除此以外猪肉还是有吃的。转至第17楼第 17 楼 006童玛 2019/9/3 20:19:12  的原帖: 能放开吃吗?他是高干子女,与一般人不同的。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/4 7:49:22    跟帖回复:
30
    肉票终于重出江湖!



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