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[原创]鼠年,亡猪补牢
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陈安庆 于 2020-01-14 20:32:48 发布在 凯迪社区 > 原创评论
    鼠年,亡猪补牢

    原创 于怡朗 南方传媒书院


    

    

    鼠年,亡猪补牢

    导读

    县城与乡村里的“冷冻肉”

    非洲猪瘟从何而来?

    非洲猪瘟为什么会来中国?

    环保政策下的养猪散户

    亡“猪”补牢,为时不晚

    中国猪肉的黑色11月

    猪肉“叫魂”,舆情狂欢

    风口过后,回归理性

    来源:南方传媒书院    原创:于怡朗

    

一、县城与乡村里的”冷冻肉“



    今天是2020年的1月12号农历腊月十八,距离春节还有13天。在猪的本命年,称得上“猪”事不顺:小猪佩奇成了网红、三全猪肉水饺染了非洲猪瘟、超市里猪肉的价格飞上了天。

    还记得2019年的今天,电影《啥是佩奇》刷爆了朋友圈,可实在没想到2月中旬著名的速冻品牌三全就被检测出了非洲猪瘟。

    年关将至,家庭主妇们都在匆忙地张罗着过年的货物,无论贫穷还是富贵,除夕的晚上家家户户都要吃上一顿热气腾腾的猪肉饺子,没有炮声的春节,这顿饺子在中国人心中的仪式感显得更重了。

    在外奔波了一年的游子,熬过了春运的拥挤,为的就是这一口妈妈的饺子,市场的供给能够满足百姓的需求吗?为此,我不仅走进了县城和乡村的超市,而且采访了外婆和二爷等养猪散户。

    内乡县是位于河南省豫西南的一个小县城,大三寒假返乡回家的我趁着在县城亲戚家小住的几日顺便探访了附近的几家小超市,我惊奇地发现,肉铺里竟然提供了两种不同价格的猪肉,一种叫做“国家冷冻肉”售价19.9元/斤,而另一种猪肉统称为“鲜肉”售价在33元-35元不等。

    站在肉铺前我问老板:

    “咱这猪肉咋卖的?”

    老板起身笑盈盈地回答道:

    “这边的国家冷冻肉一斤19块9,那边的鲜猪肉33到35元不等。”

    我接着问:

    “什么是国家冷冻猪肉?”

    老板认真地介绍道:

    “国家冷冻猪肉就是仓库里的肉,是咱们国家从国外进口的。”

    我扫了两眼保鲜柜里的肉,与鲜亮的鲜猪肉相比冷冻猪肉的颜色略黑略紫并且上面结了一层银白色的冰花,我接着问:

    “国家冷冻猪肉在冷库里冻了多久?有两年吗?”

    超市猪肉铺的老板诧异地大笑道:

    “哪有两年时间啊!顶多有两三个月。”

    趁老板不注意,我用手机偷偷地拍了一张“国家冻肉”的照片然后草草地离开了这家县城超市。


    猪肉是寻常百姓家的食物,肉价的涨落关系着千家万户碗里的幸福。

    梳理资料后我了解到,冻肉的投放是政府稳定市场的一大措施。华储网信息显示,去年9月和12月,我国共进行了7次中央储备冻猪肉竞价投放,累积投放17万吨。2020年1月3日,再次投放3万吨。

    原来,小民的柴米油盐与大国的政策是息息相关的啊!

    第二天,从县城回到了乡下,我走进了村镇里的超市。

    还未进门就先听到了里面声嘶力竭地吵闹,走进一看原来是一个身穿臃肿花棉袄的中年妇女站在储物柜旁咧着嘴破骂超市里面的那个收银员,收银员蛮横的服务态度让中年妇女本就脆弱的自尊心受到了伤害,那原汁原味儿嘹亮的乡音传递着人类最朴素、最不加修饰的情感——愤怒。

    果蔬肉蛋位于超市的最后方,我开口问肉铺后面的短发女人:

    “这猪肉都是什么价?”

    短发女人熟练地介绍道:“这边的冻肉19.9元/斤,那边儿带油的猪肉24.6元/斤,中间去皮的猪肉25.9元/斤。”

    我仔细一看价格发现第一排的鱼肉8元/斤,鱼肉旁边的冻猪蹄28.4元/斤。


    还记得县城超市的鲜猪肉价大都在33-35元之间,而乡下的鲜猪肉价明显比县城低了一个档次(24-26元之间),令人欣喜的是无论是在县城还是在农村“国家库存冷冻猪肉”都是统一价——19.9元/斤。

    拍完照片我又问短发女人:“冷冻肉和鲜肉那个比较好卖?”

    短发女人不耐烦地回答道:“当然是哪个便宜那个就好买啦!”

    我又在超市逛了一会儿,不到20分钟就发现肉铺旁已经围满了大爷大妈,不到30分钟19.9元的冷冻猪肉已经售罄了,而旁边的鲜猪肉和鱼肉似乎纹丝未动。

    

    从街上回到家里,吃午饭时外婆掏出了一张超市宣传单,传单上面列满了各种打折商品的价格和图片,我仔细一看发现农历腊月十八至腊月二十二(1月12号—1月16号)期间的猪肉价格只有17.6元/斤——比国家冷冻肉还便宜了2.3元。

    看来啊,河南人过节不会因为猪肉而发愁了。

    

  

二、非洲猪瘟从何而来?



非洲猪瘟蓄谋已久、来势凶猛。早在2018年的8月3日中国辽宁省沈阳市沈北新区确诊了我国首例非洲猪瘟疫情。