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回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 10:50:47    跟帖回复:
3646
麻婆豆腐,这个也是日本家喻户晓的,肉糜,蒜丁,生姜,甜面酱,老干妈(日本人吃不了狠辣的,老干妈方便,辣度也恰到好处),一起煸炒一下,加花椒水(预先熬制的),绍兴酒,倒入切好的豆腐,一起煮开后,水淀粉勾芡,最后再撒点胡椒粉就OK了。
回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 10:56:17    跟帖回复:
3647
很多人参加的是包馄饨,手把手的一个个教下来,只有2个人还算有点像,其他人死活没搞清楚是怎么包起来的。不过210只馄饨帮我大概包了150只,让我腾出手可以包生煎包子了,馄饨都有难度,包子他们更是无人敢尝试,结果我一个人包了200只,预定每人4只(18人就是72只),有人吃不了这么多,熟的带走,剩余的面和馅都包掉,生的也让他们分了打包带回去,结果生煎包子都是我一个人包的,大约一共包了有200只,这个是昨天最累最花时间的工作。




回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 11:05:55    跟帖回复:
3648
刚出炉的叉烧,这个切片后,用生菜包着吃,完成状态的PP也没拍,反正昨天很多都没有来得及拍摄,倒是吃的人用手机拍摄了不少。
回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 11:08:33    跟帖回复:
3649
大家中途吃撑了,有的到外面散步抽烟去了,有的到2楼厨房来看我烧菜,还有的在2楼活动室打乒乓。这是我拍摄的1楼吃饭大间内的照片。




回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 11:11:36    跟帖回复:
3650
突然,全场灯灭了,众人一起唱起了“祝你生日快乐”,这天正好是一个加贺美女的31岁生日,大家瞒着她预定了一个蛋糕,那2个蜡烛是3和1。








回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 11:14:05    跟帖回复:
3651
开始瓜分蛋糕,吃了这么多菜,最后这块蛋糕有点大了,不过很美味。
回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 11:19:43    跟帖回复:
3652
巧了,当天还有一只小蛋糕登场,这对胖乎乎的年轻夫妇的结婚2周年纪念日,嘿嘿,这个小俩口带回去慢慢吃,大家就不瓜分了,也吃不动了。






回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 11:22:37    跟帖回复:
3653
这次活动,预定费用每人1500日元,中途得知有人生日,结果预定了蛋糕,所以超支一点。
最终每人负担2000日元(其中蛋糕500,场地租费180,食物材料费1320)。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 11:23:40    跟帖回复:
3654
东博猪、羊、鱼、虾、蟹等都做了,唯一不见做牛肉的功夫。如不是特别忌讳的话,能够也露他一手?
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 11:25:48    引用回复:
3655
转至第3632楼第 3632 楼 东京博士 2015/11/22 10:10:13  的原帖:萝卜切丝,提前用盐腌了大约2小时,然后洗掉多余的盐分,捏干,拌入海蜇皮和甜酸酱即可,这个菜也没顾得上拍摄PP,等我中途去吃的时候,连影子都没了,另外还有一个麻辣黄瓜也没了。
好刀工!东博手艺?
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 12:22:09    跟帖回复:
3656
    帮厨中的小日本,我又有了新发现,他们洗青菜是不掰开,整棵洗了之后切碎就做菜了,这个习惯在农作物直接浇大粪和大量农药的国家,是无法想象的。

    另外,我让另一个女鬼子洗青椒,结果她也是整个洗的,而我的习惯是把青椒先对切一刀,去蒂去籽之后再洗的。看来有很多细节中日习惯是很不同的。

    直接浇大粪和大量农药的国家  直接浇大粪和大量农药的国家  直接浇大粪和大量农药的国家


    女鬼子   女鬼子  女鬼子


哈哈
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 12:41:12    跟帖回复:
3657
哈哈,好过瘾
谢谢东博
回帖人:
搞活  
| 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 12:43:44    Android客户端
3658
老卵额。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 13:07:24    跟帖回复:
3659
传说中的美女愣是没看清。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2015/11/22 13:12:53    跟帖回复:
3660
自从看了东京博士的贴,越来越喜欢做菜了。
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