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徐志雷
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[转帖]《舌尖上的中国3》豆瓣评分跌破及格线,口碑坍塌
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徐志雷 于 2018/2/25 10:44:05 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
    2月19日,《舌尖上的中国》第三季在千呼万唤中与大家见面了。很多人从第一集开始就盼着美食,结果却被章丘的一口铁锅给种了草。

    



    其实想想也对,毕竟对于中国人来说,没有一口趁手的锅,做出来的饭都不一定会好吃。《舌尖3》第一集播出后,豆瓣的评分也一直稳定在8.2分上。

    



    和第一季的9.3分比虽有差距,但和第二季的8.4分比,却也相差不大。然而,随着节目的推进,《舌尖3》的话题也越来越有争议性,而结果就是......口碑一路下滑。

    



    不少网友甚至用当年吐槽淘宝的恶搞图来吐槽这三季的《舌尖》。

    



    这就有点儿尴尬了。而之所以口碑突然这么惨,主要是因为节目出现了很多“硬伤”。让我们一一道来。

    首先是片中“推荐”遭网友质疑,有网友直接吐槽《舌尖3》推荐的乐山八婆串串,是圈内人带着编导去拍的。

    



    还有就是麻辣烫和钵钵鸡混为一谈。对于超级爱麻辣的胖编来说,在成都呆了四年,天天与麻椒和辣椒为伍。说实话,钵钵鸡、麻辣烫、串串、冷锅串串真的都有明显区别。

    但是这个说来话太长了,如果小伙伴身边有一位乐山人,直接问他好了。


    

    


    还有一个摊儿,刚开不久,就有人拿着摄像机在拍。


    

    

    推荐的天津煎饼里,

    夹火腿生菜,

    天津人一脸蒙圈样儿

    

    推荐了半天,

    原来不是正宗的啊......

    

    在杭州推荐河南小吃,

    胡辣汤是河南小吃,

    硬生生放到杭州来。

    

    

    有网友说,

    这集讲的是河南人在杭州打拼,

    想在杭州寻找家乡的味道。

    ▼

    但别忘了,

    《舌尖》是面向全国的美食节目啊,

    作为一个游客,

    我想知道杭州有哪些土味美食,

    你告诉我河南人都爱吃这个???

    

    腾冲出名的也不是稀豆粉。

    

    


    如果说上面的吐槽还算是小打小闹的话,那下面的这两个问题可以说是相当相当严重了!

    其中有网友指出,《舌尖上的中国》第三季错将美国引进的大口黑鲈,当成四鳃鲈鱼。


    

    

    大口黑鲈

    

    四鳃鲈鱼


    在经过反复比对后,上海水产研究所有关专家认为,视频中太湖渔民打捞上来的确实是大口黑鲈。视频中将花鲈冠以“太湖鱼中之冠”同样受质疑。

    众网友纷纷指责节目组,不该犯如此常识性错误。各种有关鲈鱼的解读和评论,由此不断出现在网上。

    



    大口黑鲈、花鲈(又被称为海鲈鱼)和松江四鳃鲈鱼是目前市场上魔都市民听到最多的三大鲈鱼品种。那么该怎么区分呢?


    

    四鳃鲈鱼/淞江鲈(图片来源:微博@开水族馆的生物男


    “大口黑鲈身体两侧各有一条明显暗纹,上市规格大都在半斤至两斤之间。相对大口黑鲈,海鲈更细长,背部有黑色星状,体型更大。大口黑鲈更多的是活体销售,而海鲈一般是冰鲜销售。”

    相比上面两种鲈鱼,松江四鳃鲈鱼体型非常小,重量一般在一两左右。仅从体型和外表分辨,专家认为,三者就有明显区别,只要了解了这些基本常识,一般就不会将大口黑鲈当成海鲈或四鳃鲈鱼。

    



    还有另一个颇有争议的话题,就是出现在第4集《养》中的自制中药口红。

    我们先来看一波网友们的吐槽:

    @lsxsxmilk7:我以为是微商创业团队自费拍摄呢。

    @福丸FUKUMARU:。。。。。。。。舌尖上的中国????有病吧!!和某宝直播三无口红有啥区别。

    @刘码露:这怕不是舌尖上的快手,快手超多自制口红腮红BB霜。

    @俄勒冈七姐:我看到这里也是惊呆了!不要DIY化妆品!不要DIY化妆品!不要DIY化妆品!重要的话说三遍!

    @此地无淫弎百两:看到管体以为是大型造假现场。


    

    

    


    也有网友发现,视频中制作口红的材料包均在某宝有售,在没做任何杀菌和防细菌滋生处理、添加防腐剂的情况下自制口红,保质期很短且容易酸败变质,一旦细菌繁殖进入口腔,会出现很多问题。

    



    是否加入中药元素,自制口红就安全,还能对身体起到保养的作用呢?“中药口红”的功效是否可信?

    要了解口红的作用,得先了解口红的成分。

    



    从医学上来说,制作口红主要包括三大类成分:

    一是油脂,包括凡士林和羊毛脂,作用是提高含水量;

    二是加点甘油,会增加润滑度;

    三是色素,也就是我们常说的各种色号。

    由此看来,口红的主要作用,就是在保湿的基础上,给嘴唇着色,让女性看上去气色更好而已。让中药成分通过嘴唇的血管进入人体来起到保健作用......你懂得。

    



    再就是,不是所有中药都是无毒无害的有些中药材受自然环境的影响并不纯净,且中药化妆品在制备、保存中也容易受到污染,有些中药成分安全范围较窄稍多就容易产生毒性,所以中药口红并不适合自制。

    不知大家是否还记得此前有新闻曾曝过《老汉误用断肠草炖猪脚 一家三口中毒殒命》,指出草药的风险……因为普通人没有分辨草药的能力。

    就在昨晚(2月23日),随着第5集的播出,新的槽点又供应上了……

    如果说《舌尖3》的前两集还让网友们沉迷于找茬,那到这一集,评论却一致转向了情节。

    



    第五集的主题是“厨人”,说是要“突出饮食里人的因素,着重展示人与食物的关系。用心的人才能做出美食,我们从饮食中发现生活的真谛。”

    一个是做摔面的大厨,面啥样还没看仔细,导演组的镜头就跟着大厨去看他的女儿了。

    因为平时开店忙,所以只能抽休息的一点时间来看看女儿。

    隔着栏杆看着女儿做操,大厨突然就哭了。

    



    然后是天津的一位妈妈,每天早起给女儿和老公做早饭。

    作为国家二级营养师的她,做早餐从来不假手他人,自己点豆腐做豆腐脑,自制酵母做薄饼。

    



    最后,节目组告诉大家,这位热爱美食热爱生活的妈妈得了重病。

    讲人物故事的篇幅远远大过美食,这样的安排让网友们产生了分歧。

    喜欢的人觉得很催泪,感人:

    



    可不喜欢的人想说……

    



    我就想看点好吃的,种种草……


    

    


    的确,导演费心找了故事。可你这个节目叫《舌尖上的中国》啊,你是档美食纪录片啊!


    

    


    作文写得最好,跑题了也很难得高分。

    



    《舌尖3》的豆瓣评分已经下降到5.3了……

    也难怪网友们纷纷吐槽:今年的这个《舌尖》不是原来那个味儿了!

    大家都知道,去年10月份,央视纪录频道制片人、《舌尖上的中国》总导演陈晓卿正式从央视离职,自己创业办了公司,继续从事纪录片创作。


    

    


    在陈晓卿离职之前,《舌尖上的中国》第三季就已经正式启动,筹备期尚担任《舌尖3》总导演的陈晓卿,在随后的通稿中,职位已经更新为策划,总导演替换为刘鸿雁。也就是说《舌尖3》已经和陈晓卿没什么关系了。

    但或许是抱着“央视认真,精品必出”的心态,大家对于《舌尖3》有着同样的期望。只是对于很多小伙伴们来说,期望越大,失望越大。


    

    想起《舌尖1》自播出以来,

    创下中国纪录片近20年来最高收视纪录。

    把一个个稀松平常的食物,

    拍出美味高级的样子,

    隔着屏幕都能吃下2碗白饭,

    这种来自东方的神秘力量,

    简直可以俯视世界各类美食。

    

    

    

    哪怕是《舌尖2·时节》中,

    海边一次再简单不过的晒咸鱼干,

    配上一句旁白:

    阳光以最明亮最透彻的方式与鲜嫩的鱼肉交流,

    那小气氛瞬间就调起来了......

    

    就着咸鱼干,

    又是两大碗饭。

    



    作为一部讲述中华美食的纪录片,相信绝大多数观众,想要从影片中看到的是中国博大精深的美食,是藏于身边的或是未曾见识过的美食,对于我们记忆的勾动,和感官上的诱惑。

    可惜,在《舌尖3》里,食物仿佛退居到一个非常次要的地位。


    

    不管怎么说

    《舌尖3》还在继续ing......

    那么接下来几集会有惊喜吗?

    让我们拭目以待


    综合:上观新闻、上海全知道、知乎、观察者网、新浪微博
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    回复 | 引用 | 举报
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 10:50:56    跟帖回复:
       沙发
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 10:55:10    跟帖回复:
       第 3
    算了,我还是继续看中华小当家吧!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 11:04:20    跟帖回复:
       第 4
    中国有句古语,“有了再一再二,不能再三再四”,这“舌尖”都来“再三”了,能不差评么。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 12:18:48    跟帖回复:
       第 5
    为什么连口红都能进入舌尖上的中国?明明是个美食节目
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 17:42:01    iPhone客户端
    6
    在大街上摔面,从今天角度看,很不卫生。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 17:56:51    android
    7
    杭州人祖上还真是河南人。宋朝迁移过来的。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 18:19:10    iPhone客户端
    8
    j
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 18:27:21    iPhone客户端
    9
    陳曉卿,看來觀众的審美已經疲勞、每天的火鍋麻辣串燒烤已經把舌尖上的味蕾烙平了。一會讓宋丹丹看見了又會説:陳導曉卿,您能不能不拍戲啦?我請您喝【拉菲】[呲牙][呲牙]
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 18:46:52    android
    10
    忽悠人。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 18:51:42    引用回复:
    11
    转至第3楼第 3 楼 矢豆笛1 2018/2/25 10:55:10  的原帖:算了,我还是继续看中华小当家吧!我看药王
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 19:06:10    android
    12
    舌尖系列越看越乏味
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 19:25:48    android
    13
    有啥美食?中餐要是没有日本鬼子发明的味精往里面撒,猪食不如!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 19:33:16    android
    14
    越看,越觉得中国地小,资源微薄,供养人口的食物太贫瘠,现在很危险。。。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/2/25 19:47:17    iPhone客户端
    15
    说实话,舌尖1没有完整看完过,2、3自接无视。不为啥,就是管住嘴、迈开腿事本人的座右铭。
    14030 次点击,32 个回复  1 2 3
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