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松竹散人
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[原创]小区开大排档的农村姑娘小黄
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松竹散人 于 2018/11/27 11:38:32 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
                            
        


     入冬以来,小区的很多生意都逐渐冷清,餐馆也不例外。
     我认识的几家餐馆的小老板,都决定铺面年底到期就不做了,唯独小黄的餐馆还勉强维持。

    小黄来自乐山农村,19岁结婚,婚后一年生下孩子,家里穷的叮当响,婆婆管家,连小黄买卫生巾的钱都要抠,还经常受婆婆的气。

    老公也是22岁的青涩年龄,家事一天不闻不问,装聋作哑,早晚只是打麻将,小黄忍受了两年这样的生活。

    小黄觉得这样的生活不值得留恋,把孩子留在家里,简单给老公交代一下,只身到成都打工。

    没有颜值,没有文化,大块头,体重140多,工作不好找,最终在一家宾馆的茶楼当服务员,包吃住,一月工资2000。她觉得这已经非常满足了,和原来在婆家时比,身上的钱很少有超过一百元的时候。

    四川人打麻将,打到中午吃饭的时候,一般不离场,有服务员到外面帮忙订餐,餐馆给送过来,因为吃过饭要继续打牌,饭菜都比较简单,属于大排档快餐级别。

    饭后接着打,打到吃晚饭结束,结束后这一餐就比较丰盛,找个附近熟悉的餐馆,酒菜饭相对丰盛,最终由打麻将的赢家买单。

    由于小黄经常跑去帮打牌的人订餐,和附近餐馆老板都熟悉,小黄嘴巴甜、悟性高,情商也高,很多餐馆老板都喜欢她,一家冒菜馆的老板生意好缺人手,就把她挖了过来,工资两千五,包吃住,过年过节还发红保,若年终利润不错了,还会给她发点年终奖。

    打了三年工,存了两三万,过年的时候给孩子买件衣服,给自己的父母亲给上一千两千。

    前年春节后她辞职想自己单干,帮冒菜老板打工期间,学得一手冒菜技术,冒菜技术的核心就是汤料的配制,味道是王道,她把基本工艺、配料都偷偷学习,掌握得差不多了。

    关于冒菜有些外地人也许不知道,概括的说:火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。其实味道差别不大,就是一次性的微型火锅。

    他在附近小区内租了个底层家带店的门面,按本地管理部门规定,小区底层不准做餐饮,因为油烟扰民,但也有变通的可能,就是如果本楼层周围没有人投诉,管理部门默许可以开。

    她嘴巴甜,周围一家家去说,基本不反对就开始了营业了,总投资两万元。

    小区内大部分是快餐炒菜类大排档,冒菜就她这一家,生意日渐红火,原来茶馆的麻将客也成为她的固定消费群体。

    为了扩展业务,她在方圆一千米的范围内,写字楼、商铺发名片,打电话可以送,把自己老家农村的妹妹喊来帮忙送餐,她负责后厨加工操作。

    不久又把自己的父母亲接来帮忙,父母亲不到五十岁,算是年轻力壮,农村人结婚早,四十多岁就有孙子的很普遍。

    生意不错,小黄的老公在家务农、打牌,身上经常连烟钱都没有,看到小黄身上大把大把的钞票,也有所触动,年轻夫妻老是两地分居也不是事,于是老公厚着脸皮来到这里帮忙打杂。

    小黄觉得老公虽是初中生,总比自己有点文化,觉得一个男人一直这样没有价值,于是花了五千学费报了烹饪培训班,一个多月结业,接着去打工实践,一年以后应聘某机关后厨炒菜,月薪五千,后厨五千算是一般起步水平。

    老公的同学从农村来搞汽车销售,怂恿他买个汽车开,他说没有钱,同学说先不要钱,开回来先用,车款三年内付清。

    两口子假期开上车,把儿子从老家接来,在成都读小学,在乡亲们跟前露了一回脸。

    孙子是婆婆带大的,感情深,婆婆有时想孙子就来看看,一般都是早上来晚上坐动车回去,不过夜。孙子说奶奶不走多住几天,小黄不开口,婆婆也明白识趣,不过夜。

    老公也知道婆婆曾经对小黄过分,力图做小黄的说服工作,小黄说,媳妇和婆婆没有血缘关系,她没养我我不怪她,但我也没有义务养她,帮不帮她看自愿,双方关系平等相处就是。

    从今年下半年起生意淡了些,她头脑灵光,在附近找到一家工地的包工头,协商好了每天给民工送餐,每天几百盒,老公不打工了,负责后厨这一块,她负责买菜、送餐,外面联系业务拓展市场。

    每天天不亮就到附近一个蔬菜批发点买菜,批发价比菜市场零售价低接近一半,但要起得早,批发市场天一亮就结束了,每天必须四点多就出发,冬天带上棉手套、口罩。骑上电瓶车,载上两个大筐装满蔬菜,俨然女汉子。

    在我的印象中,她就是忙,风风火火,来去匆匆,见面急忙打个招呼就不见了,几次想找她聊聊关于写她的素材,她都说没有时间,以致拖了很久,也没有如愿。

    偶尔看到她,穿一身餐饮工装,块头更大了,脸上还是多年不变的挂着微笑,从她脸上看不出丝毫痛苦,生活的压力没有在她身上留下任何痕迹。

    小黄的孩子已经读小学了,她常常告诉孩子,妈妈没有文化只能干这个,出力受苦受累,你将来读书有出息了,就可以不累还赚大钱。

    其实她这个话只说对了一半,世上哪有轻松就能赚来的钱,大老板、有些官员他们的钱多,更不容易,那需要天赋、需要机会,面临的风险、焦虑、压力,比你做餐馆大到不知多少倍,风光只是表面,这个是另一个层面的话题,不说也罢。

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    回复 | 引用 | 举报
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 11:50:11    跟帖回复:
       沙发
    我纵横凯迪多年,自以为再也不会有任何帖子能打动我,没想到今天看到了如此精妙绝伦的这样一篇帖子.~
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 17:14:55    跟帖回复:
       第 3
    小黄的经历才是千千万万普通中国人的缩影!写得好,真实,感人
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 17:15:18    跟帖回复:
       第 4
    小黄的经历才是千千万万普通中国人的缩影!写得好,真实,感人
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 17:40:36    跟帖回复:
       第 5
    文章写的不错,顶一下。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 17:59:38    跟帖回复:
    6
    写得好
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 18:31:25    跟帖回复:
    7
    写得好
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 18:55:45    跟帖回复:
    8
    吃多少苦享多少福 付出多少得到多少。可惜总有人拿这不当回事
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 18:59:05    跟帖回复:
    9
    态度好的服务员就是讨喜
    回帖人:
    zzmjx  
    | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 19:06:23    跟帖回复:
    10
    写的朴实,看的真实,婆家也不是刁蛮之人。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 19:47:07    回复 10 楼:
    11
    没看出什么好或特色,倒感觉怪怪的-----逆当前的大流。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 19:48:46    跟帖回复:
    12
    像是扯淡!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/27 21:41:48    跟帖回复:
    13
    支持原创

    看照片,有小40啦
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/28 3:30:18    跟帖回复:
    14
    中国的GDP其实是这些人踏踏实实干出来的, 不是马云炒出来的, 更不是当官的贪出来的.
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/11/28 7:32:02    跟帖回复:
    15
    没有婆婆的鞭策,哪有小黄的今天
    11291 次点击,31 个回复  1 2 3
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