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水乡男孩
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[转帖]1951年的天津大沽盐场,探秘大型盐场的制盐过程
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水乡男孩 于 2019/3/14 15:51:05 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
    

    当我们每天吃着香喷可口的饭菜时,最重要的调味品——食盐几乎不可或缺。可你知道解放初期,盐是怎样制成的吗?1951年,在人民盐业尚处于起步阶段,天津大沽盐场就已是当时中国的大型海盐场之一。它位于天津市海河口两侧,东临渤海湾。(组图摄影 吴宝基/人民画报;图片来源:人民画报中国专题图库)

    

    当年,每当潮涨之际便将涌进的海水引入水沟,从巨大的电动扬水机把大量海水抽进池子里开始,就进入到制盐的流程。在大沽盐场内开辟有许多试验池,池板有用水泥做的、木板做的、铁板做的、芦席做的。这是化验员正在检查卤水的浓度,测定哪种池板易于结晶。

    

    压碴。为使池板能多次使用并易于卤水结晶,每次须将剩余的卤水和浮土混合存放于卤井中,并分次引进不同浓度的新卤水将池板重新泡压,这个过程叫做压碴。

    

    破碴。各段蒸发池里的海水经蒸发后,氯化钠浓度增高成为了卤水。当温度达到22度时,引进结晶池蒸晒,到24、25度便逐渐结晶,成为薄薄的盐块,此时便可开始扒盐。

    

    池道扒盐。从破碴开始,经揽荒、归堆至滩坨,这样的流程是一般盐场惯用的扒盐方法。大沽盐场自1951年起,便已开始采用大清河与汉沽盐场的进步经验,改用池道扒盐方法。

    

    归堆和吊盐。将池里扒起的盐归成小堆,搬到池道上堆放,这叫归堆;而把这些已归堆的小盐堆搬运到盐场大道上堆放的过程,叫吊盐;被存放在大道上的盐堆,叫做滩坨。经过这些步骤后,盐算是制作完成!

    

    当时,大沽盐场的多数盐工都住在这样新建的宿舍里,随着国民经济的发展,盐工的劳动条件、生活条件均在不断提高着。经过恢复和建设,如今的大沽盐场早已更名为长芦塘沽盐场,1957年以后,年产盐达到100万吨以上,约占全国海盐产量的10%,成为中国产品质量全优企业。

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    回复 | 引用 | 举报
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 16:03:06    跟帖回复:
       沙发
    转!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 16:04:55    跟帖回复:
       第 3
    海水里的藻类,菌类,化学污染物,怎么分离呢?
    海边的渔民经常把排泄物,直接排放到海里,会不会也混进盐场呢?
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 16:24:59    跟帖回复:
       第 4
    盐铁专卖。成为统治者屡试不爽的治民方略!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 16:54:19    android
       第 5
    我去找长芦盐场如今都盖了房子,是我外地人没找对吗?
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 17:03:18    引用回复:
    6
    转至第3楼第 3 楼 生命之树 2019/3/14 16:04:55  的原帖:海水里的藻类,菌类,化学污染物,怎么分离呢?
    海边的渔民经常把排泄物,直接排放到海里,会不会也混进盐场呢?
    进入晒场应该会沉淀吧,固体颗粒应该不会进入,然后浓缩时,由于氯化钠浓度高,先结晶,其他的应该远远没有饱和,不会结晶吧,我记得中学化学课专门有一课就是讲的利用饱和度不同来提纯盐,以上是我猜的哈
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 17:03:58    引用回复:
    7
    转至第3楼第 3 楼 生命之树 2019/3/14 16:04:55  的原帖:海水里的藻类,菌类,化学污染物,怎么分离呢?
    海边的渔民经常把排泄物,直接排放到海里,会不会也混进盐场呢?
    拿来洗洗再晒晒
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 17:09:47    引用回复:
    8
    转至第3楼第 3 楼 生命之树 2019/3/14 16:04:55  的原帖:海水里的藻类,菌类,化学污染物,怎么分离呢?
    海边的渔民经常把排泄物,直接排放到海里,会不会也混进盐场呢?
    有年检
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 17:18:18    跟帖回复:
    9
    生活垃圾早被鱼类吃光了。另外高浓度卤水是绝对杀菌的。先是一般海水,几个步骤变成卤水,卤水是浓缩的海水,把大部分水分蒸发了。我们都晒过盐。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 17:39:11    跟帖回复:
    10
    大盐,也就是盐粒子,很脏。盐工大小便都是在盐田里。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/14 17:46:30    跟帖回复:
    11
    中国的氯碱工业以前有三大企业(现在氯碱工业好像也没有民营的),北京、天津各有一个,就是离这个盐场近。原料每个月用火车运一次,几十个车皮,全是很好的麻袋装的大盐。火车直接开进车间。
    还有一个好像在上海,也是因为离盐场近。从盐城到南通,也是一个盐场
    历史上,中国有四大盐场。上面是两个,另外两个不清楚在哪里
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 14:06:47    android
    12
    111
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 14:23:07    跟帖回复:
    13
      
        上面是两个,另外两个不清楚在哪里

    ------------------------------

        苏北盐场
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 14:29:49    跟帖回复:
    14



    富足!羡慕哇!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 14:36:22    android
    15
    岱山双峰盐场出品的是贡盐
    3228 次点击,15 个回复  1 2
    跳转论坛至:
    快速回复:[转帖]1951年的天津大沽盐场,探秘大型盐场的制盐过程
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