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最牛女公务员
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[转帖]美国学生的午餐受法律保护,日本学生餐震惊全世界
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最牛女公务员 于 2019/3/15 13:35:19 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
    美国学生的午餐受法律保护,日本小学生午餐震惊全世界!

    一顿普普通通日本小学生的午餐,凭什么让全世界都震惊了呢?

    一部《School Lunch in Japan》纪录片,记录日本一家小学五年级学生的午餐,短短8分钟的短片,信息量巨大,好多人看完都感叹:跟日本孩子相比,我们的孩子算是输在起跑线上了!

    影片开始,校长的一句话就是最好的诠释:这45分钟的午餐时间,同样也是学习时间,跟他们的数学课或是阅读课没有什么不同。

    稀松平常的一顿午餐,有什么值得学习呢?

    早上七点45分,一个五年级小女生走出家门。

    她书包旁边的小袋子里,背着几样“秘密武器”:

    一块田园风餐桌布;

    一双筷子;

    一只牙刷,一只刷牙用的杯子,还有一块小手帕

    孩子们排着队,步入学校;

    这所小学有682名学生,学校看起来条件一般;

    学校的农场,小小的一块地,被农作物覆盖;

    

    这个班级有38个学生,1名老师;教室看起来很挤,桌子之间的距离很近,后面被满满的书包和置物架塞得满满当当;

    

    学校的厨房,提供食物的工作人员穿着干净的制服,锅碗瓢盆摆放整齐;

    

    今天的食材,是这个学校6年级学生在校园农场里耕种的。自己种的菜,变成中午的午餐,给孩子们的感觉一定很奇妙吧。要知道,好多从小被捧在手心的孩子根本不认识农作物呢。

    

    5位工作人员要准备720份午餐;

    他们准备了蔬菜汤;

    

    炸鱼排,上面浇梨汁,据说这是孩子们最喜欢的一道菜;

    

    一大锅土豆泥;

    

    这个房间摆放的是孩子们的餐具,整整齐齐,一尘不染;

    12点25分,开始午休;

    孩子们按顺序,排队洗手;

    

    然后统一穿好餐服,戴好口罩;为了怕头发脱落在食物中,还戴好餐帽;

    

    穿戴好工作服的孩子们开始劳动,先打扫教室,把小桌子擦得干干净净;

    紧接着,今天值班的同学准备取餐;有位小朋友拿着小本子,认认真真询问大家,有没有腹泻、咳嗽或者流鼻涕?有没有洗手?

    一一确认之后,值班同学在老师的带领下,去取餐;

    力气大的男孩子,俩个人抬着食盒;

    

    女孩子用小推车;

    回到教室,全班同学已经坐好了;值班的同学负责分发午餐;

    这个小正太负责分发牛奶;每人一盒。

    

    大家各司其职,有条不紊;准备就餐的同学也排好队;

    

    食物分发完毕,还不能开动,值班的同学还会向大家解释,还剩下哪些食物。

    还剩下2罐牛奶、2个花卷、5个面包、1份鱼、5份土豆泥,还有一些汤。

    接着两名值班同学介绍食材来源:土豆是6年级同学在校园农场里种的,炸鱼浇梨汁用的梨子是从附近农场买的。

    

    老师补充说:土豆是六年级同学种的,来年三月份,就轮到我们种土豆啦!孩子们特别高兴。

    礼貌而真诚地感谢完辛苦值班的同学,就能开饭了。老师也跟大家一块用餐。

    

    这就是孩子们今天中午的午餐,主食是面包,一块鱼,土豆泥,一碗蔬菜汤,还有一杯牛奶。看起来简简单单,清清淡淡,一顿午餐所需要的营养元素几乎全都包括了。

    

    分午餐之前,还剩下几分午餐,怎么办呢?孩子们石头剪刀布,来决定归属,绝不浪费;

    有吃完饭的孩子们,默默把喝光的牛奶盒拆开;

    餐毕,孩子们第一件事:刷牙。

    

    老师也要刷哦,以身作则;

    

    照例感谢值班同学的辛勤劳动;紧接着,所有的同学又都行动起来,各司其职;

    有的负责把拆好的牛奶盒放在水下冲洗;

    

    这是已经冲洗好,晾干,等待回收的牛奶盒。让孩子自己动手拆洗牛奶盒,自然而然地把垃圾分类、回收的概念印刻在他们心里。

    

    有的同学负责把餐具分类,餐盘和饭碗摆好;送回厨房等待清洗;

    

    教室也要打扫的干干净净;连走廊和楼梯都有同学负责清理;

    

    午餐45分钟数时间,孩子们动手打扫教室、分发食物,懂得了每一粒粮食都来之不易,懂得了要尊重别人劳动成果,懂得了互相配合,团队合作;更重要的是,在短片的结尾,当被问到,“你喜欢学校的午餐吗?”

    

    孩子们脸上的笑容让人动容,发自内心的感恩和幸福都写在脸上。

    这样的午餐,是否是这个学校的专利呢?其实好多日本学校都有在网络上展示本校的午餐。

    学校为学生提供午餐,这是日本规定的“给食”制度。

    “给食”制度起源于1889年,当时以贫困家庭为对象。

    随着国力增强,1954年,日本开始给全体小学生提供国家补助的午餐,家长只需要象征性付一点费用。

    

    1956年,中学生也被纳入“给食”范畴。考虑到国民的身高问题,1964年,日本政府规定学校午餐必须有牛奶;这项制度到2003年才停止:因为食物种类越来越丰富,午餐中可以没有牛奶,但必须保证食谱符合国际规定的营养标准。

    

    过去100年里,日本人成年人的身高平均增加15厘米,这得益于公共健康和国家营养状况的显着改善;其中,“给食”制度功不可没。午餐增加牛奶、强化营养,让偏远地区和穷困家庭的孩子也能吃上健康餐。

    日本颁布了《食育基本法》,这是世界上规定国民饮食行为的第一部法律。日本人认为,“食育“非常重要,它通过食物对孩子的影响来培养孩子的思想和身体。

    

    就拿这个视频来说,孩子们珍惜食物,懂得一粥一饭,当思来处不易;感恩别人的劳动付出,懂得有劳动才有收获,愿意付出辛苦,团结合作……通过短短45分钟的午餐,日本人把做人的最基本道理,全部教给孩子。

    

    由于历史原因,我们很难对日本这个国家有好感。但是不得不说,日本学生简单的一顿健康午餐,却饱含着国家、社会和学校对青少年的关怀。

    再来看美国小学生午餐吃什么?

    

    国内的营养餐质量良莠不齐,到底为什么呢?

    这时候很多人将目光投向美国

    美国的孩子在学校,吃什么呢?

    美国的公立学校的营养午餐啥样的?

    美国学校的营养午餐,又是如何监管的呢?

    下面这几份是较为典型的,美国公立学校午餐:

    简单的汉堡蔬菜、西兰花、胡萝卜、豆类制品,香蕉配上低脂牛奶。

    牛肉汉堡、玉米沙拉、胡萝卜、苹果配低脂牛奶。

    

    

    

    美国公立学校午餐标准

    我们看到这些美国午餐,并不是食堂阿姨看心情搭配的,而是有着一套严格的标准,并且受到美国法律保护!

    1、美国学生的午餐健康,受法律保护:

    在全美各式的学校供餐计划中,“美国学校午餐计划”(National School Lunch Program,以下简称NSLP)实施的力度最大,效果最好。

    NSLP是根据1946年美国当时的总统杜鲁门签署的《全国学校午餐法案》而制定的,让联邦政府协助公立学校等机构,在每个学校日为学生提供营养均衡、低价/免费的午餐的计划。

    

    2.关于配餐标准,洋洋洒洒81页法文

    这份《国家学校午餐法》是属于联邦法律,长达81页,极其严苛,里面有各种关于学校营养午餐的营养搭配规定和要求。

    

    最新规定有:

    1、每天学校午餐中,蛋白质、维生素A和C、铁、钙和卡路里含量必须达到摄入标准,具体菜肴的品种由地方学校食品部门决定。

    2、要求学校增加全麦谷物、水果,蔬菜比例。

    3、降低钠和饱和脂肪含量,禁止膳食中的反式脂肪

    4、停止学校里快餐食品(油炸食品)的供应。

    

    具体到每一种类的食物,又有特别详细的规定,我们挑出几样来列举:

    对于蔬菜的摄入:必须有这3大类,深绿色类、橙色类(南瓜/胡萝卜等)和豆类。

    对于谷物:至少一半为全麦谷物食品Whole Grain。

    对牛奶的摄入:食用无脂牛奶或低脂(1%)牛奶

    对蛋白质摄入:选择各种蛋白质食物,肉类,家禽,海鲜,豆类和豌豆,鸡蛋,加工大豆制品,坚果和豆类和豌豆制成的食品等,每周至少8盎司的熟海鲜。

    

    还不算完,不同年级组的学生,每天午餐都有卡路里摄入范围的严格规定:

    小学k-5年级:550-650kcal

    初中6-8年级:600-700kcal

    高中9-12年级:750-850kcal

    

    3、美国人用一个餐盘,定义了儿童营养的标准

    其实早在在1894年,美国农业部就发布了第一代儿童营养指南,随着时代对于营养标准定义的提高,一直在改进。2011年,美国把已使用了近20年的“食物金字塔”(Food Pyramid)作废,由“我的餐盘”(My Plate)代替。

    

    而相比之前的成都七中实验学校给孩子们吃过期食物的情况,这的确应该引起我们的重视,美国日本为什么没有“毒午餐”,这是我们需要关注的,0-18岁的青少年,绝大部分处于学龄前、小学和初、高中阶段,是体格和心理快速发展的黄金时期。这个阶段对于食物的认知和理解,对今后身心成长和性格的养成息息相关;一点也不夸张地说,它甚至能决定一个国家的综合国力。

    

    想一想吧,你的孩子在学校吃的什么?你曾经又在学校吃的什么呢?

    未来的世界,是综合国力的比拼 ,而说到底,还是国民素质的比拼,是人的比拼。人有强健的体魄,有饱满健全的精神世界,才有足够的资本,不惧怕任何竞争。

    

    当下的各种育儿号,都在强调教育的重要性。但是这个重视程度,如果能上升到国家层面,从法律的角度去规定和约束:比如确保贫困地区的孩子,能吃上一顿营养丰盛的午餐,有干净的饮用水;比如给整个幼教行业大力支持和扶持,从根源上杜绝虐童事件;孩子是国家的未来,或许“食育”教育,能给越来越重视“素质教育”的中国一些思考!

    (本文内容据网络综合整理,图片来源网络,如有侵权请联系删除)

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    回复 | 引用 | 举报
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 13:47:07    跟帖回复:
       沙发
    留个脚印
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 14:52:41    android
       第 3
    都撅起了还是这德行
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:04:42    跟帖回复:
       第 4
    这贴好

    中国的家长喜欢把孩子培养成为 四体不勤 五谷不分的巨婴

    30岁了 还不会自己煮饭 洗衣服

    还美名其曰 富养

    专心学习
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:09:19    跟帖回复:
       第 5
    这个比不了!

    要再过50年!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:19:20    跟帖回复:
    6
    没有比较,就没有伤害。
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:23:13   
    7
    转至第5楼第 5 楼 放坏水水 2019/3/15 15:09:19  的原帖:这个比不了!

    要再过50年!
    现行体制,估计一百年都不行!

    此贴已经被作者于 2019/3/15 15:23:52 编辑过

    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:25:59    跟帖回复:
    8

    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:26:31    跟帖回复:
    9
        喂“猪食”的学校,曾获“舌尖上的食堂”、“妈妈的味道”壳姐 小婷本人 前天

        今天,成都人,尤其为人父母的成都人的朋友圈,被这一爆炸性消息刷屏:

        

        据来自家长群报料,这一事件源头,是昨天学校组织家长参加植树节活动,活动结束后,家长参观学校:

        

        顺便参观食堂,于是发现:

        

        

        

        

        

        

        

        

        家长在现场拍的视频:

        据网友报料,七中实验学校食堂并非学校经营,而是外包给的了一家名为德羽后勤的公司。

        资料显示,该后勤公司合作的学校(机构)包括:

        成都七中,树德中学,广元中学,广安中学,德昌中学,成都地铁,南充师范学校,隆昌一中,冕宁县中学、巴中棠湖外语实验学校、兴文二中、蓬安中学……

        

        而在事发之前,成都七中实验学校食堂则是截然相反的另一种形象:

        据网友报料,事发前一个星期,成都七中实验学校食堂,曾接受外界单位参观,受到参观方的“赞誉”,称其规范标准、值得学习。

        

        

        

        而在去年一篇名为“宁静姐姐家长论坛”的自媒体稿件,称赞其为“舌尖上的七中实验”

        

        

        

        

        网友报料,微博认证为“成都七中实验学校校长余森”的用户,已经清空了全部微博。

        

        今天凌晨3点,温江区人民政府新闻办公室官方微博先后发布了两则情况通报:

        

        刚刚,壳姐得到家长报料,称为学校最新情况通报:

        

        来源:腾讯大成网

        喂“猪食”的学校,曾获“舌尖上的食堂”、“妈妈的味道”壳姐 小婷本人 前天

        今天,成都人,尤其为人父母的成都人的朋友圈,被这一爆炸性消息刷屏:

        

        据来自家长群报料,这一事件源头,是昨天学校组织家长参加植树节活动,活动结束后,家长参观学校:

        

        顺便参观食堂,于是发现:

        

        

        

        

        

        

        

        

        家长在现场拍的视频:

        据网友报料,七中实验学校食堂并非学校经营,而是外包给的了一家名为德羽后勤的公司。

        资料显示,该后勤公司合作的学校(机构)包括:

        成都七中,树德中学,广元中学,广安中学,德昌中学,成都地铁,南充师范学校,隆昌一中,冕宁县中学、巴中棠湖外语实验学校、兴文二中、蓬安中学……

        

        而在事发之前,成都七中实验学校食堂则是截然相反的另一种形象:

        据网友报料,事发前一个星期,成都七中实验学校食堂,曾接受外界单位参观,受到参观方的“赞誉”,称其规范标准、值得学习。

        

        

        

        而在去年一篇名为“宁静姐姐家长论坛”的自媒体稿件,称赞其为“舌尖上的七中实验”

        

        

        

        

        网友报料,微博认证为“成都七中实验学校校长余森”的用户,已经清空了全部微博。

        

        今天凌晨3点,温江区人民政府新闻办公室官方微博先后发布了两则情况通报:

        

        刚刚,壳姐得到家长报料,称为学校最新情况通报:

        

        来源:腾讯大成网

    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:32:44    引用回复:
    10
    转至第5楼第 5 楼 放坏水水 2019/3/15 15:09:19  的原帖:这个比不了!

    要再过50年!
        
    这个比不了!

    那是美国日本的特色!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:45:26    跟帖回复:
    11
    我们就是要把美国的波音飞机问题炒得沸沸扬扬!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 15:58:39    回复 10 楼:
    12
        奇葩,诈骗我房屋的四川省绵阳市安州区塔水镇初级中学原校长蔡定超和原总务主任陈彦明曾经把学校食堂承包给镇政府在职干部,后因学生食物中毒,蔡定超被罚去清泉中学任校长,陈彦明被罚去宝林中学任校长...敬请关注四川省绵阳市安州区公民张秀春的微博  寻人启事....
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 16:02:55    跟帖回复:
    13
    日本人确实有两把刷子
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 16:04:46    跟帖回复:
    14
    学生餐在俺们这儿,只是一桩生意!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/3/15 16:10:13    android
    15
    看看成都七中,我们不是同样震惊了世界嘛
    5792 次点击,44 个回复  1 2 3
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    快速回复:[转帖]美国学生的午餐受法律保护,日本学生餐震惊全世界
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