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胡赛萌
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[转帖]中秋过后,卖不完的月饼都去哪儿了?
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张晓吉 于 2019-09-16 22:59:58 发布在 凯迪社区 > 经济风云
    中秋节一过完,原本家家户户都要采买的月饼就开始身价暴跌。

    可能很多消费者会好奇,市场上还没卖完的月饼,都去哪儿了呢?

    中秋过后 月饼商家大幅度降价促销

    

    云南昆明月饼商户:价格降了一半还多,就这么一点,全部卖完就算了。

    在 昆明, 中秋过后还在销售月饼 的 摊点,几乎都在大甩卖。以散装火腿月饼为例,中秋节前的价格是6元钱一个,而中秋过后只卖2.5元一个,为的就是清空存货。

    

    在昆明的几家大型超市,中秋一过,之前热闹的月饼销售区已经消失,所有月饼已经下架。

    云南昆明某大型超市副总经理 汪正荣:截止到9月13日晚上大概9点多,所有的月饼基本就卖完了。

    

    汪正荣说,各大超市一般在中秋节前45天开始销售月饼,然后在中秋前一周开始搞促销活动。

    即便最后略有库存,超市会在中秋当晚将卖不完的月饼全部退回厂家,由厂家统一处理。而中秋一过,超市就不再销售月饼了。

    广西南宁:中秋过后 月饼降价促销

    在广西南宁民主路官塘市场,有三家摊位在降价促销月饼。一些正在选购的市民告诉记者, 虽 然 过节 吃了月饼,不过看到 月饼价格便宜,就打算买点不同口味的月饼尝尝。

    

    广西南宁月饼商户 杨女士:全部就低价出售了,10元钱3个。

    摊主杨女士介绍,她已经在官塘市场卖了七、八年的月饼,如果剩下月饼没有卖完,她也会根据厂家的安排来降价销售促销,争取把所有月饼卖完。

    

    广西南宁月饼商户 杨女士:厂家会折价给我们,我们也折价卖出去,一般一个星期就差不多处理完剩余月饼。

    广西南宁月饼商户:因为月饼保质期都在60天左右,现在买回去的话,还能放一个月。

    不过,月饼因原料和加工方式不同,保质期一般为1到 3个月,无论买到便宜的还是贵的月饼,都要注意在保质期内食用。

    在节后购买月饼时应看清楚生产日期,避免买到过期月饼。

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回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 08:07:02    跟帖回复:
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清库存,应该涨价才对。谁降价谁喝茶。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 08:11:14    跟帖回复:
3
在集市上看过,降价处理,还有5角钱一块的。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 09:09:02    跟帖回复:
4
      拿回去再做成糕点馅,椒盐口味的。听说的,是不是不知道。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 09:25:24    跟帖回复:
5
转至第4楼第 4 楼 a不明白c 2019/9/17 9:09:03 的原帖:      拿回去再做成糕点馅,椒盐口味的。听说的,是不是不知道。表皮剥离,回炉做糕点,馅多数是进冷库,明年再拿出来做新月饼。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 10:27:46    跟帖回复:
6
转至第4楼第 4 楼 a不明白c 2019/9/17 9:09:03  的原帖:      拿回去再做成糕点馅,椒盐口味的。听说的,是不是不知道。转至第5楼第 5 楼 草叶笛 2019/9/17 9:25:25  的原帖:表皮剥离,回炉做糕点,馅多数是进冷库,明年再拿出来做新月饼。进冷库,不花钱哦?
怎么聪明人尽说笨话呐?呵呵。。。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 10:35:15    跟帖回复:
7
转至第4楼第 4 楼 a不明白c 2019/9/17 9:09:03  的原帖:      拿回去再做成糕点馅,椒盐口味的。听说的,是不是不知道。转至第5楼第 5 楼 草叶笛 2019/9/17 9:25:25  的原帖:表皮剥离,回炉做糕点,馅多数是进冷库,明年再拿出来做新月饼。转至第6楼第 6 楼 多利10 2019/9/17 10:27:46 的原帖:进冷库,不花钱哦?
怎么聪明人尽说笨话呐?呵呵。。。

相比新料,便宜很多
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 10:39:23    跟帖回复:
8
转至第4楼第 4 楼 a不明白c 2019/9/17 9:09:03  的原帖:      拿回去再做成糕点馅,椒盐口味的。听说的,是不是不知道。转至第5楼第 5 楼 草叶笛 2019/9/17 9:25:25  的原帖:表皮剥离,回炉做糕点,馅多数是进冷库,明年再拿出来做新月饼。转至第6楼第 6 楼 多利10 2019/9/17 10:27:46 的原帖:进冷库,不花钱哦?
怎么聪明人尽说笨话呐?呵呵。。。

转至第7楼第 7 楼 草叶笛 2019/9/17 10:35:15 的原帖:相比新料,便宜很多
确实有贮存明年卖的,但大部分都打折销售了,省心省事哦。
在哈尔滨有一家是一元一个,也蛮好吃的。。。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 11:15:09    跟帖回复:
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转至第4楼第 4 楼 a不明白c 2019/9/17 9:09:03  的原帖:      拿回去再做成糕点馅,椒盐口味的。听说的,是不是不知道。转至第5楼第 5 楼 草叶笛 2019/9/17 9:25:25  的原帖:表皮剥离,回炉做糕点,馅多数是进冷库,明年再拿出来做新月饼。转至第6楼第 6 楼 多利10 2019/9/17 10:27:46 的原帖:进冷库,不花钱哦?
怎么聪明人尽说笨话呐?呵呵。。。

转至第7楼第 7 楼 草叶笛 2019/9/17 10:35:15 的原帖:相比新料,便宜很多
转至第8楼第 8 楼 多利10 2019/9/17 10:39:24 的原帖:确实有贮存明年卖的,但大部分都打折销售了,省心省事哦。
在哈尔滨有一家是一元一个,也蛮好吃的。。。
如果打折能卖掉,亏一点本,厂家都会卖。关键是,卖不完啊!不是一点点卖不完,是很大部分卖不掉。
本来,月饼价格高,其中一部分就是对冲这个的。后来,改开后,南方有精明人回收厂家销毁的月饼,用上面所述法子赚钱,然后,各厂家也学了乖。这个事,很久前南方一家杂志做过深度报道。这已经是天朝月饼界的行规。基本上没有例外。
要自己吃,就买渔村那边几家有名的吧。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 11:22:11    跟帖回复:
10
     “ 里面”的人传出来的,“过去”是这样干的,已付款的,自行打折处理,未付款的,厂家回收,外皮称“熟粉”,就象做汤圆须要部分熟糯米粉一样,作用是防止开裂,有黏度。馅打碎,由于口味杂,只得做椒盐味各种夹心类点心,豆沙、各种蓉,可以单做或做成加料。所以,中秋过后一、二个月注意点有馅类椒盐味点心糕饼,嘿嘿,冻起来,是有的,量太大,分批用呗。注意:这是过去,不是现在!
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 11:23:10    跟帖回复:
11
市面上的月饼,天朝生产的,全新料的,几乎没有。旧料混新料,比例不同而已。至于担心过期——嗯,有发现过期霉变的厂家,强烈建议你今后只买这家的月饼——毕竟,良心厂家不容易碰到啊!这说明他家的月饼,化学技术差,远远差于行业水准。良心还留下了一点影子在。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 11:23:24    跟帖回复:
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市面上的月饼,天朝生产的,全新料的,几乎没有。旧料混新料,比例不同而已。至于担心过期——嗯,有发现过期霉变的厂家,强烈建议你今后只买这家的月饼——毕竟,良心厂家不容易碰到啊!这说明他家的月饼,化学技术差,远远差于行业水准。良心还留下了一点影子在。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 11:27:17    跟帖回复:
13
转至第10楼第 10 楼 a不明白c 2019/9/17 11:22:11 的原帖:     “ 里面”的人传出来的,“过去”是这样干的,已付款的,自行打折处理,未付款的,厂家回收,外皮称“熟粉”,就象做汤圆须要部分熟糯米粉一样,作用是防止开裂,有黏度。馅打碎,由于口味杂,只得做椒盐味各种夹心类点心,豆沙、各种蓉,可以单做或做成加料。所以,中秋过后一、二个月注意点有馅类椒盐味点心糕饼,嘿嘿,冻起来,是有的,量太大,分批用呗。注意:这是过去,不是现在!基本如此
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 11:34:59    跟帖回复:
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转至第4楼第 4 楼 a不明白c 2019/9/17 9:09:03 的原帖:      拿回去再做成糕点馅,椒盐口味的。听说的,是不是不知道。转至第5楼第 5 楼 草叶笛 2019/9/17 9:25:25 的原帖:表皮剥离,回炉做糕点,馅多数是进冷库,明年再拿出来做新月饼。行话:备胎
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019-09-17 12:02:52    跟帖回复:
15
不吃月饼。过来看看,打点酱油
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