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赣江之水
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[原创]豪华的月饼又来了!
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赣江之水 于 2020-09-30 16:58:49 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
    一年一度的中秋节来了。随着家人们的团聚,伴随家家的欢乐与喜悦,一个很重要的“点心”也再度登场,人们非常爱吃的月饼。

    其实,月饼就是个时令性的点心。说它是点心缘由在于它既不是主食,也不是菜品,与饼干红货白货桃酥同类,亦非高档的食品,好吃不假,但过时不候。

    虽说月饼在中秋节是任何一家都不能缺少的点心,说它是中秋节的主角儿之一也不为过,可实际上就吃而言,那终究是一种点缀,解解嘴馋而已。

    不过,近些年这月饼虽是点心,却与普通的点心拉开了距离,越来越非同凡响。虽就是一年一度逞极一时,可它这一逞却红遍全国,红遍大街小巷,红遍千家万户,远不是其它任何点心可比,即使是非常高档的点心在此时相比它也黯然失色,但也恰恰是这一红也带来一些非议。

    不知从何时起,月饼开始了它的高档之旅,原本很普通的月饼一下身价倍增。说差了,不是倍增而是几倍、十几倍的增,甚至也有那所谓的月饼王,几十倍的增身价,令人刮目相看,只是百姓们总是疑问这些个高档月饼,它真的值吗?它们卖得出去吗?经常看到那高档月饼在中秋前夜还疯狂叫卖,眼见的是剩下了,这应了一句话,谁家的钱都不是打水漂来的。

    记得早年月饼的种类也很多,做的也很精致,形状也是大大小小的都有,小巧玲珑的、中等的、像大碗般的、很大的也有,馅料、味道特殊的也不乏见,只是并不摆出高档的谱来。那时,薪水虽不多,可中秋买月饼还是买得起的。如今的月饼作为时令点心卖出高价钱还得佩服商家的创意。

    说创意高抬了,不就是借节发财嘛,是西方市场经济的老套路。不过没去过外国,只是听说,人家那过节发财虽和国内一样瞄向消费者,不同的是他们似乎是借节大降价,而不是我国现在借节利用时令食品涨高价来发财。

    看看超市、点心铺、点心厂和追风的食堂做出的所谓高档月饼,原材料仍是那些原材料,东西还是那些东西,可价格从几块钱一块变身为贵族月饼几十元一块,不多的几块月饼就得掏好几张毛爷爷,是不是冤大头只有买的人知道。

    一块小小的月饼竟然合到几十块钱一块,然这没有封顶,还有更高价格的。当然这些高档的月饼都披上了一层美丽的外衣以显其尊贵,也让购买者掏过钞票后还心安理得,看看这包装,它值,自我安慰吧。

    豪华月饼如此,那些普通月饼也不免追风的俗气,不豪华包装的普通月饼也都追风显摆起来,不要盒也就罢了,若要盒,得,盒钱赶上月饼钱了。偌大的一盒,不过装八块并不大的月饼让您提出来得担心碰到别人。

    月饼原本是一种时令的普通点心,就是为了吃,那奢华的包装有必要吗?中秋一过,我们能看到垃圾桶里满是“漂亮”的包装盒,让人感觉扔了多可惜,然不扔却是什么地方都派不上用场,不知会有没有人动动脑筋,搞个废物利用。也可能会有人说,有卖的,有愿意买的管它作甚,问题是愿打愿挨是理吗?除了款爷们,那不都是不得已吗?

    奇怪的是,国家三令五申强调月饼不能过度包装,可那些卖高价月饼的为显摆出身价,都包装得非常奢华,说好听点叫光彩夺目,说难听点那就是忽悠人的废盒废纸。

    当然,普通百姓们根本看不上这些高档的玩意儿。它并没有提高什么口感,也没有带来更多的营养,说它是月饼不如说它是显摆,是某种地位的像征,就像大款嫁女一样,是在摆阔,也可说它是一种交际品,用来送人,它值不值不重要,重要的是它送人看起来很心诚,两三块钱的月饼送人自己感觉也是寒酸了一些,可中秋节不送月饼送什么?若月饼盒中放上毛爷爷,那就有行贿之嫌,不,那就是行贿,来不得。不得已,多花些银两买月饼吧。

    但对普通百姓们来说,修“五道爷”那还得说是普通的月饼,或者说是传统月饼。现在的月饼五花八门的似乎上了档次,名称虽没有改但味道真的不敢恭维是上了档次。就普通百姓们的品味,最想吃的还是传统的五仁月饼、黑芝麻。别看这些传统月饼款爷们看不上,可当仁不让地受到大众的喜爱。

    说到传统月饼,不得不说说那乡下做的月饼,城郊村里做的月饼。别看是乡下人做的,与点心铺做的、点心厂做的外观没有什么不同。都是一个模子烤箱烤出来的。别看咱是城里人,每年都必买的就是他们做的月饼。

    他们做的月饼有什么优点呢?一是货真价实。说是五仁的,那就是各种料都要添加进去,甚至可以更多的料,六仁七仁八仁的都有,不像有些买的月饼说是五仁的吃不到什么东西;二是不掺什么防腐剂、添加剂。出炉就是为吃,吃那原味,不为其它,不需要长途运输,不需要长期保存,做了就吃,防腐剂没有必要,添加剂还影响口感;三是足斤足两。一炉月饼几十块,有多少就是多少,不像那超市大商家卖月饼的,十元四块,二十元四块说起来不算是高档货,可很小的一块,真比不得村里做的实在;四是可以自带原料加工,吃的更实惠。记得有一年到村里自带原料做月饼,哈,那铺子正值大忙之时,都让客户自已伸手揉月饼,一炉烤下来,一块顶那超市卖的一块半,真是便宜实惠很多。即使不自带原料的那种新出炉的,不经过什么包装什么运输,那月饼吃起来原汁原味的,而从各种商家手里买的月饼即使是普通月饼还不知经过了多少道手呢,比不得这刚出炉的月饼好吃,这就好比咱家里烙饼,刚烙出来好吃是一样的道理。

    当然,看不起高档月饼或许是因不太富裕限制了想像力,瞎聊,别当真。

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回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-09-30 17:02:01    跟帖回复:
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知道了~
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-09-30 17:02:01    跟帖回复:
3
关注。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-09-30 18:38:30    跟帖回复:
4
最豪华的月饼:金玉宝石广寒宫盒,盒里面装有个美女扮嫦娥,下面夹着一个五仁月饼。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-01 08:43:20    跟帖回复:
5
好文章,顶!
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