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无限红梨
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[转帖]网红AKOKO曲奇你还没吃过?!
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无限红梨 于 2017/9/13 15:25:59 发布在 凯迪社区 > 珠三角
    学习烘焙时,你第一次做的是什么?跟锅妹一样从曲奇饼干学起的,请让我看到你的双手~

    

    曲奇其实是上世纪80年代才从欧美进入中国,21世纪初刚刚在港澳台地区走红,却因为有着其他甜点无法比拟的酥脆口感与浓郁奶香,以极快速度俘虏男女老少的味蕾。

    

    曲奇界的首位“网红”应该就是香港的“珍妮小熊”,即使旅行时间不长,也一定要挤出几个小时的时间排队买几盒曲奇上飞机才觉得这趟旅程完满。很长一段时间里,锅妹身边不少朋友,都把买珍妮小熊列入了香港旅行list,直到最近两年出现了一个新晋网红——AKOKO曲奇!

    两个吃货的不谋而合

    ————

    AKOKO的创始人是两个年轻人,柯柯是一个从小就沉迷于甜品世界的元气美少女,小花是毕业于挪威生命科学大学食品专业的硕士。当两个志同道合的人相遇,于是AKOKO曲奇就这样自然而然地诞生了。

    

    “做世界上最好吃的曲奇饼干”!

    

    这是柯柯与小花创立AKOKO的初衷,二人曾在3个月时间里多次往返香港,探索“珍妮小熊”的美味秘诀。各处学习,反复尝试失败再尝试,实验上千次,最终才诞生了已经火遍全国的AKOKO曲奇饼干。

    顶级食材才能缔造出的顶级美味

    ————

    AKOKO曲奇目前共开发出了黄油味、抹茶味、咖啡味,还有最新的榴莲味,共4种不同口味,每种口味都使用顶级真材实料打造而成!

    法国总统发酵黄油

    

    法国第一大奶酪品牌,有悠久的制作历史。原装进口的发酵黄油,经过天然酵母的发酵,产生更加纯正的奶油芳香。用它做出来的曲奇,才有入口即化的柔滑和让人垂涎欲滴的香,吃了一口就根本停不下来!

    日本宇治丸久小山园抹茶粉

    

    抹茶粉全部直接来源于日本,经过搅碎、蒸汽杀青、冷却、烘干、梗叶分离、去除砂石、杀菌、快速干燥、研磨等工艺,才能有上乘品质。抹茶绝对有治愈心灵的功能,用它做出来的曲奇,吃上一口,一点点微苦味道的醇香,含一口在嘴中,绵软、顺滑,独有的清香顿时在口中扩散。

    法国法芙娜可可粉

    

    法芙娜可可粉是巧克力中的“爱马仕”,是世界上第一个以可可庄园产地来分级的巧克力品牌,欧洲皇室指定巧克力品牌。用它做出来的曲奇,能让你尝到独一无二的醇香。

    泰国金枕头榴莲

    

    在泰国原产地等待榴莲成熟度较高时采摘,精选出达到A级质量等级、重量在5斤左右的榴莲,去壳取肉。果肉金黄饱满、绵软嫩滑;果味滑似奶糕,齿颊留香。用它做出来的曲奇,一口咬下,满口鲜甜。

    

    还有顶级调味料西海岸盐之花、最优质的天然小麦粉,连烤箱使用的都是顶级KOIB烤箱。如此舍得花成本,怎么可能做不出让人一口倾心的曲奇?!

    手工现做无添加,小孩孕妇放心吃!

    ————

    虽然AKOKO曲奇已经火遍全国,但是依然坚持手工制作,现做现发。整个制作过程不添加任何香精、防腐剂、添加剂等等,所以只有短短30天的自然保质期。

    

    自从AKOKO走红之后,就出现了不少小作坊生产的“山寨款”……但是吃过之后就会发现,AKOKO曲奇酥脆柔滑、入口即化的口感是无法轻易模仿的。

    

    2016年,AKOKO还在杭州开了一家实体店,在这里可以通过透明玻璃看到曲奇饼的诞生过程。原料健康,安全放心,孕妇、儿童都可以放心吃!

    

    柯柯、小花二人不仅对曲奇的口味有极高要求,连装曲奇的铁盒也精心设计。每一款包装盒都是柯柯亲自参与设计,与设计师反复讨论修改最终才确定下来的。

    

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    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2017/9/13 15:43:35    跟帖回复:
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