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梁泉
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[原创]要存量,养增量(下)
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梁泉 于 2017/9/14 11:48:58 发布在 凯迪社区 > 原创评论
    要存量,养增量(下)
    ——工作生活笔记(73)

    海内华人梁泉  撰文

    前年秋,我们偶然与朋友谈起要做用众筹的方式做“特供茶”时,我们初心就是“买好茶”和“卖好茶”。通俗一点说,就是作为几乎是“宁可一日无饭,不可一日无茶”的资深茶客,我们希望和自己一样需要“买好茶”的茶友,找到那些能“卖好茶”的茶商。换个角度来说,“特供茶”也是希望帮助那些“卖好茶”的茶商,找到那些需要“买好茶”的茶客。所以,我们不是卖茶的,我们只是作为买茶的一员,用特供茶来给买好茶和卖好茶的人们做连接。

    做连接的初心,当然与我们的食品安全大环境有关。而做特供,则与我们的互联网+或+互联网大时代有关。对此话题,我们曾有所提及,以后有机会,我们还会再说。在此,我们想继续就“要存量,养增量”中的买好茶进行一些初步的思考。

    作为一个买好茶和卖好茶的连接者,我们对好茶的定义类似《三联生活周刊》茶专栏作者所说的“何为好茶”(见附录)。同时,我们也会把民茶,而不是名茶作为国饮特供茶的根本。(见附录)

    消费升级,不仅是消费者个人在变化,消费行为也在变化,这些变化有类似“一人一茶”那种更专业,也有那种深圳山田土在包装上的更个性,以及广州茶里袋泡茶那样的更便捷,更年轻。更有比北京的“乡土乡亲”或“不知名茶”等不同的“包年月供”。而这种消费升级中的特供,卖红酒的醉鹅娘就是一个好例子。

    就我们的初心,也就是像所有普通茶客那样首先需要安全,其次是货真价实,最好还能物美价廉之外,我们如何重塑“国饮”这个行业,让“世界因你而不同”?作为“国饮”的运营合伙人,或是作为“新消费内参”以及“餐饮老板内参”那样的国饮新媒体,或者说是“新零售”(见附录),我们会有整合全行业的“大茵曼”会员制,超越OAO等的“大广告”创新,以及“孩子王”那样的“大在线”(或大数据),最后就是内部“大合伙”(合伙人),外部的“大消费”(消费商)等。而所有这些,也许就是我们那些“买好茶”与“卖好茶”者最在意的。

    就需要并期望买好茶的消费者而言,“特供茶”类似一个至今未曾有过的“互联网+”与“+互联网”的“国饮Costco”。或者是我们在前面所说的S2B。通过线下的“千座茶山”(茶商茶企),让“一杯好茶”在“包年月供”的“准会员制”的双赢与多赢中,重塑我们的国饮行业。

    我们相信中国“买好茶”与“卖好茶”之间的关系也如Airbnb创始人在复旦大学演讲时所说,那就是:数据表明人类本质上是好的。所以,用户中心,数据驱动,生态协同的特供茶的第一步,也会与关注住宿,或是出行的Uber等那样,可以是一种精益创业式启动。

    如果是线下,我们只能像一般人那样给熟悉的茶商介绍一些熟人,或是几个大客户,每个人能做的事情并不多。但是作为国饮生活服务商的一个S2B平台,当我们帮助这些必须“+互联网”的茶商茶企朋友的时候,情况就会完全不同。因为这种变化是全面的。

    “买好茶”与“卖好茶”是个一体两面的事情。

    恰如在《互联网下半场,你该如何“鸟枪换炮”》里面于扬所说的:“你抢的每一个用户,都是从竞争对手那边来的”。

    “未来的15年到20年所有的企业都会成为数字企业。未来的独角兽一定是具备三个点,拥有温度感的产品,拥有数字资产(也就是拥有粉丝),同时人工智能是他们强大的基础设施。”

    “你抢的每一个用户,都是从别人那里血拼抢过来,你的用户的流失也是跑到竞争者那儿。不论是2C还是2B,你的流失一定会跑到竞争对手那边。”

    绝大多数在中国的互联网上半场没有进场的茶商,与绝大多数传统商人那样,“+互联网”并不是他们的优势,现在,在他们必须“+互联网”的时候,就像曾鸣在其《精准商业:已在眼前的未来》所说那样,可以通过我们的S2B平台,让他们在互联网的下半场中,成为主场的主角或主力之一员。

    而这,才能真正帮到国饮特供茶的卖好茶者在消费升级中去“要存量,养增量”。

    附录:

    何为好茶
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_470bf2570102x1wx.html?tj=1

    特供是“名”与“民”之间的“轻奢”
    http://club.kdnet.net/dispbbs.asp?boardid=2&id=12238211

    “得到”“新消费”里的“新零售”
    http://club.kdnet.net/dispbbs.asp?id=12024021&boardid=2
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    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2017/9/14 12:06:29    跟帖回复:
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    楼主的帖子实在是写得太好了.文笔流畅,修辞得体~
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    快速回复:[原创]要存量,养增量(下)
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