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一朵朝阳花
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[转帖]吃货横行 独创白蟹制法
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一朵朝阳花 于 2018/5/16 10:11:34 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
    原帖:白蟹加了这两样一起蒸,包你吃得停不下筷,做法还特别简单!

    搜狐新闻05-1607:40

    

    沿海地区的人吃白蟹通常是水煮或葱油,今天用家里的一块咸肉,再配了南瓜,一起切片,蒸一蒸,立刻出了一道新菜,做法还超级简单,有咸肉的鲜香和南瓜的软糯,白蟹的鲜味又浸透到肉和南瓜上,十分受欢迎,大家抢着南瓜吃。

    这样换一种新鲜的白蟹吃法其实也不错,别有一番滋味。

    

    主料:小娘蟹2只(大的白蟹1只也够了),日本南瓜300克,家乡咸肉50克

    辅料:姜2片,葱1根,生油15毫升,油20毫升

    

    食材

    

    南瓜去皮去籽切成厚片(约0.7厘米),排在碗底(找个底大一点的碗或盘)。

    

    咸肉切2毫米薄片,排在南瓜片上。

    

    白蟹洗净,打开壳,挖去腮,身体部分斩块,排在咸肉上

    

    姜片切成姜丝放在蟹块上

    

    再盖上蟹盖。

    

    大火烧开水,放入蟹碗,加盖蒸12分钟,关火焖5分钟。

    

    小葱切粒,加入蒸熟的蟹里,加1大勺生抽。

    

    热锅加油烧至冒烟,淋在葱粒上激出香气

    

    小贴士:南瓜片可以切厚一点,很容易熟,也非常好吃,咸肉尽量切薄一点,不然会很咸,或者用水先漂淡一下。小娘蟹其实是个头小母蟹,特别的肥价格又实在。

    爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号:可可的美食生活

    

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    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/16 10:24:10    跟帖回复:
       沙发
    飘,继续飘
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/16 10:41:46    跟帖回复:
       第 3
    看过,就可以咂砸蟹味道啦,美的没话可说。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/16 10:42:14    跟帖回复:
       第 4
    看过,就可以咂砸蟹味道啦,美的没话可说。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/16 10:46:02    跟帖回复:
       第 5
    这一对白蟹连跟帖都跟成双了呢,烹蟹人一定没想到白蟹这么有能量。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/16 10:46:18    跟帖回复:
    6
    这一对白蟹连跟帖都跟成双了呢,烹蟹人一定没想到白蟹这么有能量。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/16 10:47:35    跟帖回复:
    7
    有吃货说,做法和蒸鱼的方法不相伯仲。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/16 10:47:51    跟帖回复:
    8
    有吃货说,做法和蒸鱼的方法不相伯仲。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/17 9:48:49    跟帖回复:
    9
    一道佳肴,一群吃货,到底是谁壮烈呢?
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/17 9:48:58    跟帖回复:
    10
    一道佳肴,一群吃货,到底是谁壮烈呢?
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/17 9:57:16    跟帖回复:
    11
            白蟹
    谁曾痴心多,相从卷中人。
    无计回水中,欲火砌青云。
    绝决寻常见,情坠昏沉沉。
    万劫不复处,大笑抛红尘。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/17 9:57:34    跟帖回复:
    12
            白蟹
    谁曾痴心多,相从卷中人。
    无计回水中,欲火砌青云。
    绝决寻常见,情坠昏沉沉。
    万劫不复处,大笑抛红尘。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/17 9:59:24    跟帖回复:
    13
    饕餮对美食,天生一对。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/17 9:59:38    跟帖回复:
    14
    饕餮对美食,天生一对。
    回帖人:  | 只看此人 | 不看此人 | 2018/5/17 10:01:31    跟帖回复:
    15
    这网页馋坏啦,一直一双一对的跳跃而上
    1765 次点击,24 个回复  1 2
    跳转论坛至:
    快速回复:[转帖]吃货横行 独创白蟹制法
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