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[原创]深夜食堂,难解其中味
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sygdpg 于 2019/9/22 22:05:10 发布在 凯迪社区 > 文化散论




    (全文 1877 字,阅读时间 5 分钟)


    8月末的某个周末,晚上9点多钟,百无聊赖的我走进了大连影城,排片只剩最后一场了,整个放映厅,加我不超过10个人,其中两个年轻人还推着行李箱,想必他们是觉得赶飞机之前的几个小时实在无处打发了。

    被我们共同选中的电影叫《深夜食堂》,一部适合深夜观看的电影。

    何为深夜食堂? 它根植于日本的居酒屋文化,是一种个人经营的小店,午夜开张,通宵营业。提供的菜式很简单,除了酒水,只有固定的套餐,可以满足食客的基本需求,除此之外你有什么想吃的,尽可以跟老板说,如果能找齐食材,老板都可以给你做。这也是为什么叫“食堂”而不叫饭店的原因。

    每个深夜,这里都有按时光顾的常客,也有慕名而来的新客,时间长了,新客也变成了常客。他们中有孤单落寞的长者,有生活重压的白领,有追求梦想的乐手,有为情所困的女孩……每到深夜都会聚集于此。

    他们跟老板之间的关系,除了消费与服务之外,似乎更多了一层亲密和信赖,客人了解老板的手艺,老板也熟知客人的口味……有了美食和酒,自然少不了故事。

    电影大致是由四段不同的小故事构成。这四个故事,又对应着四种美食:辣炒蚬子,维系着母子间特殊的亲情;鸡汤馄饨,饱含着人生的交错的遗憾;包子,抚慰了一段因自卑而错过的爱情;鸡蛋饼,珍藏着一段为追逐梦想同甘共苦的岁月。

    而这些故事都由高冷大叔一般的存在——老板串联起来,共同营造出暖心、励志,充满温情,治愈人心的氛围。这里面既有温暖的亲情,又有一旦错过就不在的爱情,还有为了梦想永不放弃的青春和热血,不同的人群都能够找到属于自己的共鸣,可谓受众面相当广。

    导演足够用心,演员表演状态在线,美食部分的呈现也足够精致,让人印象深刻。




    能说的好话,基本就是这些,下面重点说说“但是”之后的部分。

    深夜食堂作为影视剧的大IP,原汁原味的日本版大获成功,但是非要移植到中国,必定会水土不服。

    日剧小林薰主演的《深夜食堂》在豆瓣收获了9.2的高分,而黄磊版的国内翻拍电视剧只有2.6分,口碑扑街,差评无数。这一次又被梁家辉搬上大银幕,影帝、老戏骨,这些名号的加持,依然没有拯救这部缺乏灵魂的电影,虽然他很努力,既是主演又是导演,可谓火力全开,却依然出力不讨好,该片豆瓣评分5.4,略好于黄磊老坛酸菜版的电视剧。如今这部电影已经下线,据说票房十分惨淡。

    究其原因,还是文化的差异,这个概念本身离我们中国观众实在太远。

    深夜里,有这么一个地方,可以让失意落寞、孤独无奈的人聚在一起,分享美食,探讨人生,既充饥,又减压,既温暖肠胃,又慰藉心灵,还有位人生导师一般的高冷大叔,为你开示人生。既充满文艺范儿又不缺乏烟火气息,世间竟有如此美好的地方,简直就是藏于市井之间的桃花源啊!

    这样的地方,在小店林立、一家店可以开一百年世袭几代人的日本,是有可能出现的,也符合日本的餐饮文化。只可惜,在中国只有夜宵,没有深夜食堂,火锅、烧烤、大排档才是主流,这些场所的火爆喧嚣,跟深夜食堂的凄清冷淡,完全是格格不入的两种风格。

    中国的夜宵店,生意火的地方,等座的人就站在你旁边,老板忙得脚打后脑勺,哪有时间听你的狗屁烦恼,巴不得你快点结账走人。生意冷的地方,食客少,房租贵,在大都市里难以支撑下去,几个月就换招牌了。

    像“深夜食堂”这样的业态,反而更容易出现在三四线的小城市里,夫妻店,小门脸,不紧不慢地操持着。可问题是,小地方有多少人深夜出来吃饭的习惯?又有多少人会被压力、梦想这些东西折磨到睡不着觉,半夜要找陌生人倾诉?有想法的年轻人早跑去北上广了!小城市都是熟人社会,喝酒撸串才是正道。

    所以,电影给人的感觉,故事的确很暖心,很疗愈,但是那种感动就像在看偶像剧,所谓的共鸣,也只停留在情感和人物经历层面,对场景和情境完全没有代入感,无法共情,那种隔靴搔痒的感觉,叫人不舒服。

    说实话,那些跟食物有关的或凄美或励志的故事,发生在咖啡馆、火锅店,哪怕是小区门口的拉面馆,似乎更接地气,更能为中国人所接受。

    孟子曾曰:食、色,性也。此乃人之大欲,人和食物的关系,自古源远流长,多少文人墨客为此留下赞美的诗句,美食能给我们带来满足、愉悦和幸福感。所以,我更推荐纪录片《人生一串》,那才是国人的深夜食堂,虽然不够文艺,不够凄冷,过于喧嚣闹腾。但正所谓,大隐隐于市,或许,那才是古人追求的终极文艺范儿。

    (推荐指数:不推荐。)

  



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此贴已经被作者于 2019/9/22 22:09:59 编辑过

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    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/22 22:36:12    跟帖回复:
       沙发
    你以为他们不知道会票房口碑双扑街?装逼呗。自己为自己的感动撒钱撒时间,之于他们就像小孩子玩游戏一样简单。
    回帖人:
    sygdpg  
      | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/23 20:03:49    回复 2 楼:
       第 3
    明知不可而为之!
    回帖人:
    sygdpg  
      | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/23 20:03:59    跟帖回复:
       第 4
    明知不可而为之!
    回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2019/9/23 20:12:07    跟帖回复:
       第 5
    是电视剧还是节目?
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