凯迪微信公众号
扫描二维码关注
发现信息价值

微信扫一扫
分享此帖文

发帖人:
行侠到这
  |  只看此人
   楼主
收藏
收藏成功
添加
添加标签来管理你的收藏吧!
| 刷新 | 字体缩小 | 字体变大
[转帖]路边摊上的讨价还价,像极了爱情的样子
5429 次点击
21 个回复
行侠到这 于 2020-06-01 15:05:24 发布在 凯迪社区 > 文化散论
来源:新京报书评周刊

    闪烁的广告招牌、此起彼落的叫卖声、讨价还价的喧嚷、熙熙攘攘的人群……路边摊是我们城市生活经验里不可缺失的一部分。一个城市的路边摊,也是体现这个城市风土人情和市井文化的好地方。

    

    央视有关“马路经济”的新闻报道。近日,中央文明办主动适应常态化疫情防控形式,在今年全国文明城市评测指标中,明确要求不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。各地积极出台政策,推动“马路经济”的发展。

    其实,在人类的城市诞生的那一天,路边摊就出现了。可以说,也正是因为有了摊贩,才有了我们今天居住的城市。流动摊贩大大促进了城市的发展,他们将匠人的手工作坊和普通居民的家居联系起来,形成所谓的“市场”。如此,一个具有社会组织和资源交换功能的城市,才能诞生。

    在中国的历史上,对摊贩和城市描绘的最佳的浮世画卷莫过于《清明上河图》。《清明上河图》里记录了无数的经纪行贩,正是这些街头忙碌的商贩们,让城市变得鲜活起来,也使得后人不断地模仿伪造这幅名画。如今,在这个网络购物如此方便的时代,虽然我们可以坐在家中完成一切购物活动,但是,熙熙攘攘喧闹的“路边摊”,给城市带来的烟火气,是网购替代不了的。

    撰文 | 李夏恩

    久违的叫卖声,在黄昏时分再度响起。曳长的吆喝此起彼伏,搅动着初夏躁动的热浪,让人脸颊不由得泛起了微微红晕。瓜果蔬菜在夕阳下洒着一层诱人的金色光泽,让人不由得想要俯下身,拿起来凑在鼻子下闻一闻透着水汽的清香。卖酱肉卤味的摊子不待天暗便亮起了灯,冒着腾腾热气的大块儿肘子和肥肠从锃光瓦亮的钢桶里夹出来,放在搪瓷盘子里时,还要得意地抖一抖,好让五花三层酱肉里的油水嗞嗞地淌出来,顺着热气一股脑钻进人的鼻腔里,直透脑髓。廉价的T恤和牛仔裤像一串串的葡萄一样挂在铁网搭成的架子上,红绿黄蓝,像高高挂起的彩旗,舞动着小摊小贩们的欢乐。

    欢乐的来源,就是《新闻联播》发布的那则消息:为适应常态化疫情防控形势,中央文明办在今年全国文明城市测评指标中,已明确要求不再将占道经营、马路市场、流动商贩列为考核内容,促进恢复经济社会秩序,满足群众生活需要。

    规定条文中一板一眼的字句,罕见地让人感到一种如释重负的欣幸。对那些条文中被称为“流动商贩”的人来说,这则消息意味着他们可以不必再躲躲闪闪,随时左顾右盼,准备收摊跑路;可以不必只敢在深夜时分才亮起一盏昏黄的小灯,用偷偷摸摸却温暖的灯光,吸引那些被迫将拿不到加班费当成福报的“007”们,来套鸡蛋灌饼安慰自己累垮的身心。

    就在现在,在这个黄昏时分车水马龙的路边道口,他们站在这里,高声叫卖,把录音机和喇叭开到最大声,把自家摊上的货品夸个尽兴。纵使闻声而来的顾客们把自行车停成了长龙,也拦不住好热闹的心灵把人往摊子前拽。他们不约而同地聚在这里,就像一个巨大而混乱的集体相亲现场:主顾在摊位前寻找心仪的商品,问东问西,挑挑拣拣;摊贩则用眼睛在主顾脸上扫来扫去,看看他对自己摆出的物什是有情还是无意。压价抬价时横眉立目;收钱交货时神清气爽。质量好坏,价格高低,商谈不拢,便一拍两散,再寻别家;非要你情我愿,方能真正达成一笔交易——路边摊上讨价还价的样子,真是像极了爱情。

    就像爱情让男孩女孩成为男人女人一样,路边摊上的讨价还价,也让城市成为了充满烟火气的人世间。

    1

    初恋

    没有摊贩,就没有我们居住的城市

    这场路边摊上爱情故事,或许可以从本人的一件烦心事讲起。在我的众多奇葩朋友中,有一位北京传统曲艺的业余票友。非常不幸的是,上天在赐予了他对曲艺狂热挚爱的同时,又赐给他一个沙哑却洪亮得出奇的喉咙以及一条大舌头。于是,每当他发出鸡被踩了脖子的嚎叫时,我们都会陡然生出想把他当成那只鸡一样对待的恶念。尽管他本人颇有追随祖师爷到路边摆摊献艺的勃勃雄心,但出于为人民群众以及他本人的身心健康着想,我们赶在城管之前竭尽全力“打动”了他,让他在骨科病床上彻底放弃了这个害人害己的念头。

    在他众多让人耳膜炸裂的唱曲中,最惹人厌烦的就是他的最爱《太公卖面》,虽然至今我都没搞清楚他唱的版本是太平歌词还是西河大鼓,但唱词内容都大同小异。讲的是殷商末年,被后世尊称为姜太公的姜子牙在朝歌城里做买卖事事不顺,就连摆摊卖面,都被战马踹了面摊,刚要下手捧起来,却又来一阵大风刮得一干二净。这个倒霉蛋小贩的唱曲自然是向壁虚构,乃是从晚明神魔小说《封神演义》第十五回《昆仑山子牙下山》化用而来,传唱坊间更要等到三百年后的晚清。但唱曲中提到殷商时期就有小贩摆摊卖货这点,倒算是蒙对了史实。

    

    《太公卖面》曲词,出自殷凯《北京俚曲》,太平书店,1927年版。

    摊贩的历史比四千年前的殷商时代更加古老。在位于土耳其南部的安纳托利亚高原,考古学家们发现了人类历史上最早的城市遗址“加泰土丘”。加泰土丘距今九千年。考古挖掘显示这座城市里人口繁多,房屋建造得挤挤挨挨,墙体把不同的房间分割得支离破碎,就像出租屋的隔断一样。这些九千年前的城市居民跟今人也差不多,对自己的房屋关心备至,定期粉刷维修。他们还喜欢用各种颜料在器物和墙壁上涂涂画画,给木器雕刻出富于原始粗犷美感的花纹。不过最有意