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[原创]一次性餐具收费应该的
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闲言毛 于 2020-10-18 23:01:23 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
    一次性餐具收费应该的

    周六一早,深圳麦当劳对一次性餐具收费的新闻冲上了微博热搜。

    说是从9月15日开始,在麦当劳用餐,使用包括刀、叉、勺等在内的一次性餐具,消费者需要多付0.5元。麦当劳方面表示,此举是助力环保,响应政府号召,收费提供一次性餐具的。

    该则新闻是无意中看到的,说不上新与旧,只是对一次性餐具收费的问题,我以为到值得说道一番的。

    微博用户@ 参考消息搞了个调研,分为应该收费、不该收费和无所谓三种,在我查看时的结果显示,反对的很多,估计占6成以上。很显然,大多数人认为在餐厅吃饭,已经为饭菜买过单了,再要是因为餐具再买单的话,就很不应该了。

    一般来说,不管是国内或者国外,起码以前没有听说过,消费者还要为餐具买单的事。正常情况下,餐厅提供餐具这是应该的事情。毕竟,谁外出吃饭,都不会带餐具的,都是使用餐厅提供的,包括碗碟筷子勺子等等。除非是有洁癖的人,会随身携带餐具的。

    不过,如今一方面是政策有要求。比如说,《深圳生活垃圾分类管理条例》在今年9月1日开始正式实施,其中第46条款要求,餐饮服务业和餐饮服务配送提供者不得免费向消费者提供一次性筷子、叉子、汤匙等。另外一方面,各种疾病肆虐,尽管所有餐厅的餐具都会进行消毒的,但是能够使用一次性的餐具,毕竟还是安全卫生上更有把握些。

    此前,没有政策的要求,餐饮企业会统一选择的。比如说,只是提供一次性餐具,但是并不单独收费。不收费,并非就是免费的。其实,该一次性餐具的费用,早已经在菜品费中加进去了。或者,餐饮企业只是统一提供非一次性的餐具,但是也会进行公开消毒的。包括对碗碟的、对筷子的,等等都会尽可能的让消费者看到,餐馆的卫生是达标的,也是很好的。

    有了政策要求后,对餐饮企业来说,只是将餐具分类,给消费者多了一份选择而已。比如说,非一次性的餐具,也会正常消毒,但不会明确收费。而对一次性的餐具,则会很清楚的标明,需要单独收费。就如深圳麦当劳一样,对一次性餐具收费0.5元。

    虽然一次性餐具收费很小,但是这样的做法,算是让餐饮业多年来的习惯被打破了。好在,餐馆同时提供收费的一次性餐具,还提供不收费的非一次性餐具。如此,起码对消费者来说,完全是有选择的。

    非常在乎卫生安全的,愿意为一次性餐具支付费用的,那就付钱使用一次性餐具。这是为卫生买单,也是消费者的自愿行为。而认为餐馆已经对餐具消过毒了,消过毒的餐具,已经足以确保卫生健康的,那就选择餐厅提供的餐具。这些餐具,不用单独再付费。

    也就是说,无论是麦当劳也罢,还是中餐馆也罢,只要给消费者提供足够的选择,不是强制性的消费,那么这一次性餐具收费,就是应该的。不管咋说,不愿意付费的,还有免费的非一次性餐具使用嘛。

    这种通过经济手段来支持环保,要远比号召提倡的道德要求要好的多。当然了,至于有人抱怨,一次性餐具并不干净,这就是另外一回事。

    总之,我以为,只要满足消费者选择的需要,无论是一次性餐具收费,还是收多少,这都是可以接受的。想想也是,一次性餐具若不收费的话,那这消费者谁还会选择非一次性餐具呢?所谓的,只要有选择,那消费者福利就不会受损了。怕就怕,没有选择的强制性。餐具如此,商品与服务也没有例外的。  

    欢迎您关注微信公众号:闲言毛子
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回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-18 23:03:01    跟帖回复:
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回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-19 08:27:46    跟帖回复:
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回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-19 09:27:44    跟帖回复:
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转至第1楼第 1 楼 闲言毛 2020/10/18 23:01:25 的原帖:    一次性餐具收费应该的

    周六一早,深圳麦当劳对一次性餐具收费的新闻冲上了微博热搜。

    说是从9月15日开始,在麦当劳用餐,使用包括刀、叉、勺等在内的一次性餐具,消费者需要多付0.5元。麦当劳方面表示,此举是助力环保,响应政府号召,收费提供一次性餐具的。

    该则新闻是无意中看到的,说不上新与旧,只是对一次性餐具收费的问题,我以为到值得说道一番的。

    微博用户@ 参考消息搞了个调研,分为应该收费、不该收费和无所谓三种,在我查看时的结果显示,反对的很多,估计占6成以上。很显然,大多数人认为在餐厅吃饭,已经为饭菜买过单了,再要是因为餐具再买单的话,就很不应该了。

    一般来说,不管是国内或者国外,起码以前没有听说过,消费者还要为餐具买单的事。正常情况下,餐厅提供餐具这是应该的事情。毕竟,谁外出吃饭,都不会带餐具的,都是使用餐厅提供的,包括碗碟筷子勺子等等。除非是有洁癖的人,会随身携带餐具的。

    不过,如今一方面是政策有要求。比如说,《深圳生活垃圾分类管理条例》在今年9月1日开始正式实施,其中第46条款要求,餐饮服务业和餐饮服务配送提供者不得免费向消费者提供一次性筷子、叉子、汤匙等。另外一方面,各种疾病肆虐,尽管所有餐厅的餐具都会进行消毒的,但是能够使用一次性的餐具,毕竟还是安全卫生上更有把握些。

    此前,没有政策的要求,餐饮企业会统一选择的。比如说,只是提供一次性餐具,但是并不单独收费。不收费,并非就是免费的。其实,该一次性餐具的费用,早已经在菜品费中加进去了。或者,餐饮企业只是统一提供非一次性的餐具,但是也会进行公开消毒的。包括对碗碟的、对筷子的,等等都会尽可能的让消费者看到,餐馆的卫生是达标的,也是很好的。

    有了政策要求后,对餐饮企业来说,只是将餐具分类,给消费者多了一份选择而已。比如说,非一次性的餐具,也会正常消毒,但不会明确收费。而对一次性的餐具,则会很清楚的标明,需要单独收费。就如深圳麦当劳一样,对一次性餐具收费0.5元。

    虽然一次性餐具收费很小,但是这样的做法,算是让餐饮业多年来的习惯被打破了。好在,餐馆同时提供收费的一次性餐具,还提供不收费的非一次性餐具。如此,起码对消费者来说,完全是有选择的。

    非常在乎卫生安全的,愿意为一次性餐具支付费用的,那就付钱使用一次性餐具。这是为卫生买单,也是消费者的自愿行为。而认为餐馆已经对餐具消过毒了,消过毒的餐具,已经足以确保卫生健康的,那就选择餐厅提供的餐具。这些餐具,不用单独再付费。

    也就是说,无论是麦当劳也罢,还是中餐馆也罢,只要给消费者提供足够的选择,不是强制性的消费,那么这一次性餐具收费,就是应该的。不管咋说,不愿意付费的,还有免费的非一次性餐具使用嘛。

    这种通过经济手段来支持环保,要远比号召提倡的道德要求要好的多。当然了,至于有人抱怨,一次性餐具并不干净,这就是另外一回事。

    总之,我以为,只要满足消费者选择的需要,无论是一次性餐具收费,还是收多少,这都是可以接受的。想想也是,一次性餐具若不收费的话,那这消费者谁还会选择非一次性餐具呢?所谓的,只要有选择,那消费者福利就不会受损了。怕就怕,没有选择的强制性。餐具如此,商品与服务也没有例外的。  

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这马屁拍得好,拍得准,不过大家习惯的是打包,整体计价,如果都单列了是不是买什么单个产品都可以拆散呢?到时候店大欺客是不是隐蔽性更大?涨价会不会成家常便饭?
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-19 10:30:28    跟帖回复:
5
下次去金拱门要自带碗筷。

干净!环保!省钱!

回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-19 14:05:17    跟帖回复:
6
才0.5元?
各种饭店一次性餐具收费有低于一元的?
一次性收费餐具早就成了一个产业链了,
筷子,纸巾,面巾,茶杯,碗盘。
出了极个别的卫生条件差的小店不收取餐具费,
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-19 14:06:35    跟帖回复:
7
    回帖人:

    放坏水水

    | 跟帖回复:

    第 5 楼

    下次去金拱门要自带碗筷。

    干净!环保!省钱!

=========
你本事大去各种饭店餐厅都自带碗筷,
当然,你经常去的路边摊例外,
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-19 15:11:52    跟帖回复:
8
应该立法规定,所有的快餐店一律不得使用一次性餐具,避免白色浪费污染
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-19 15:37:01    跟帖回复:
9
这个值得商榷,不宜定论应该。前几年吆喝杜绝使用塑料袋,超市塑料袋收费,不仅没能制止住塑料袋泛滥,反而只是多了个收费借口。我目前去超市,只好交费买袋子,一次俩,交钱买。

杜绝使用一次性餐具,减少污染,才是正路。一次性餐具大都是石油化工产品,浪费资源。可强化餐具的消毒程序,同样可以卫生健康。消毒程序本身就是餐饮业应该做的,必须的成本。
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-19 18:28:20    跟帖回复:
10
看屁股座哪!!!座商者资本家那,什么都应该收费,都应该!!
回帖人: | 只看此人 | 不看此人 | 2020-10-20 15:18:46    跟帖回复:
11
超市N年前开始不提供免费胶袋,但是胶袋用量没减少过,商品也没降过价。反而超市一年卖胶代得了千万利润。
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